Anímate a hacer la receta de budín de pan con vainilla, banana y chocolate. En varios países puede que este término de postre no sea tan familiar, pero no te preocupes que en esta ocasión te aclaramos algunas dudas.
¿Budín de pan, panqué o bizcocho?
Según la región donde te encuentres, a la receta de budín de pan se le llama pan, panqué, ponqué o bizcocho. Sin embargo, aquí te aclaramos que es exactamente lo mismo, lo único que cambia es el vocablo.
Es decir, se trata de un pancito dulce que puedes hornear con chocolate, vainilla, nueces, banana, y frutas. La base siempre se prepara con huevo, azúcar y harina, pero si lo deseas puedes sustituir cualquiera de estos por productos saludables.
Este postre nació en la cocina estadounidense y se puede hacer con diversas combinaciones.
Pau Singer nos compartió sus ideas más deliciosas en cuanto a budín de pan se refiere ¿cuál de estos te gustaría hacer?
3 tipos de recetas de budín de pan irrepetibles
Budín de pan con vainilla y chispas de chocolate
200 gramos de azúcar o edulcorante.
200 gramos de harina refinada, de almendras de cualquier fruto seco.
1 cucharadita de polvo de hornear o harina leudante, para que levante el budín de pan.
200 gramos de mantequilla (no derretida).
1 cucharadita de sal.
4 huevos.
1 cucharadita y media de esencia de vainilla.
Chispas de chocolate (le dará mucha personalidad a tu budín de pan).
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Budín de banana y nueces
125 ml de leche.
Jugo de medio limón.
100 gramos de mantequilla.
1 taza de azúcar o edulcorante.
3 huevos (un ingrediente que no puede faltar en tu budín de pan).
2 bananas trituradas como puré.
300 gramos de la harina que tengas en uso.
2 cucharadas de polvo de hornear.
1 cucharada de sal.
1 cucharada de bicarbonato de sodio.
Chispas de chocolate al gusto.
Nueces al gusto, para darle un sabor distinto a tu budín de pan.
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Marmoleado
150 gramos de mantequilla.
200 gramos de azúcar o edulcorante.
3 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla.
100 gr de queso crema.
200 gramos de harina.
2 cucharaditas de polvo de hornear.
1 pizca de sal.
100 gramos de chocolate.
Preparación del budín
Aunque la receta de budín de pan tenga vainilla, chocolate o banana (plátano), los pasos de preparación no varían.
Primero, precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Seguidamente, combina la mantequilla junto con el azúcar con una batidora eléctrica o a mano durante 5 minutos, hasta lograr un punto de nieve.
Luego, a esa mezcla vierte los productos líquidos y agrega los huevos de a uno mientras remueves. Después, incorpora los ingredientes secos previamente mezclados con sal, harina, polvo de hornear, y de último las chispas de chocolate, la banana o las nueces.