El budín de chocolate y vainilla es tu mejor apuesta para disfrutar en la merienda; es sencillo, puedes hornearlo con lo que tienes en la despensa y es simple de elaborar.
Así que si no eres experto en la materia puedes probar con la aventura de preparar este delicioso bizcocho de pocos ingredientes. El resultado te dará mucho gusto y vas a querer prepararlo muchas veces en casa.
Prepara una cobertura al budín de chocolate
Para que el budín marmolado se vea más atractivo que de costumbre, puedes aplicar la técnica de una cobertura de cacao.
Lo haces siguiendo los siguientes pasos:
- Derrite 100 gramos de barras de cacao negro con 30 gramos de margarina en el microondas. Espera que se calienten por espacios de 30 segundos y repite hasta que estén completamente disueltos.
- Luego, una vez que estén unidos, podrás usarlo en el tope del budín de chocolate cuando esté frío.
¿Cómo hacerlo con edulcorante?
De acuerdo a los comentarios de la repostera Singer en redes sociales, puedes utilizar el edulcorante de tu elección en la preparación de esta torta. Sin embargo, recuerda que algunos son un poco más intensos de sabor que otros.
En caso de querer añadirlo, usa 20 gramos, aproximadamente y luego chequea que efectivamente el budín de chocolate haya quedado al punto.
Puedes cambiar el aceite por la manteca
Por otro lado, si no te agrada el sabor del budín de chocolate con aceite o sientes que la experiencia en el paladar no es la misma, agrega manteca.
Eso sí, antes de añadirlo toma en consideración que debes usar la mitad de la cantidad recomendada de aceite, es decir, 45 gramos de manteca.
Hornea este budín de chocolate cuando tengas poco tiempo y deléitate con lo mejor que ofrecen dos de los ingredientes más básicos de la repostería.
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Ingredientes
- 250 gr de harina de trigo
- 3 huevos
- 50 gr de cacao
- 1/2 taza de aceite o 45 gr de manteca
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Pizca de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 taza de leche
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 grados.
- En un bowl bate los huevos con el azúcar, añade aceite, esencia de vainilla y vuelve a combinar.
- En 2 intervalos vierte la leche.
- En movimientos envolventes coloca el resto de los ingredientes secos previamente tamizados, excepto el cacao.
- Cuando no queden rastros de harina lleva la preparación a otro envase para después sumarle el cacao tamizado.
- Vuelve a revolver y si la preparación te queda muy espesa añade un poquito de leche, pero de a poco.
- Hornea el budín de chocolate con vainilla entre 40 y 50 minutos o retíralo cuando el cuchillo te salga completamente limpio.