Este delicioso bizcocho marmoleado queda alto y esponjoso, con dos sabores exquisitos que te encantarán. Se prepara fácilmente y el resultado es magnífico.
Con esta receta tus meriendas o tus postres después del almuerzo quedarán resueltos. Puedes comerlo cualquier día acompañado de un buen café o un rico batido.
Si lo preparas siguiendo esta receta, será la primera vez de muchas veces porque quedarás fascinada. ¡Anímate y hazlo!.
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Prepara fácilmente este delicioso bizcocho marmoleado
Utensilios que necesitas:
- Molde rectangular desmontable
- 1 cazuela y bowls
- Papel encerado
- Batidora eléctrica con varillas
- Cuchara de madera
- Colador para tamizar.
Sugerencias para la receta:
- Los huevos y la mantequilla es recomendable que estén a temperatura ambiente para que puedas unirlos con los demás ingredientes.
- Recuerda precalentar el horno a 180 grados centígrados mientras preparas el bizcocho marmoleado.
- Para que logres la figura marmoleada, separa en dos partes la masa y a una de estas añade el chocolate derretido con la mantequilla.
- Con una cuchara o un palillo realiza la figura que más te guste en el molde y hornéalo durante 50 minutos aproximadamente.
- Para verificar que el bizcocho esté listo, introduce un palillo o un cuchillo en la masa; si sale seco significa que tu postre está listo. Por el contrario, puedes dejarlo 10 minutos más para que termine de hornearse.
- Si doblas las cantidades de los ingredientes, podrás tener un bizcocho marmoleado de un gran tamaño, ideal para compartir. El procedimiento es el mismo, pero deberás usar un molde más grande.
- Si te gusta, puedes decorar con una cobertura de chocolate derretido. También puedes añadir un poco de azúcar pulverizada, chispas de chocolate o chispas de colores.
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Ingredientes
- 5 huevos grandes
- 200 gr de azúcar
- 150 g de chocolate negro para postres
- 120 ml de leche
- 50 gr de mantequilla sin sal
- 250 gr de harina de trigo todo uso
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Instrucciones
- Calienta una cazuela con agua y cuando hierva, coloca un bowl encima con el chocolate y la mantequilla para que se derritan. Apaga el fuego.
- Toma un molde, pon papel encerado y engrásalo con mantequilla.
- Separa las claras y las yemas de huevo en dos envases distintos. Agrega la sal a las claras y bate con varillas eléctricas. Cuando estén esponjosas añade la mitad de la cantidad del azúcar. Reserva.
- En el bowl de las yemas añade la leche, la esencia de vainilla y el resto del azúcar. Bate hasta que se forme una espuma.
- Añade la harina de trigo y el polvo para hornear con la ayuda de un colador para tamizar. Mezcla bien a velocidad baja.
- Si es necesario añade más leche hasta que quede espesa y moldeable.
- Incorpora las claras que batiste y mezcla con movimientos envolventes.
- Separa la mezcla lista en dos recipientes distintos.
- A una parte de la mezcla añade la crema de chocolate y mantequilla. Revuelve.
- En el molde vierte la mezcla sin chocolate y luego incorpora la que tiene chocolate encima.
- Pasa una cuchara por el centro para hacer las figuras que más te gusten.
- Precalienta el horno a 180 grados y llévalo a hornear durante 50 minutos aproximadamente.
- Retira el bizcocho del horno cuando hayas verificado con un palillo y este salga limpio.
- Desmolda y déjalo que repose. Disfruta de este delicioso bizcocho.