El té chai es una bebida tradicional de la India que se ha popularizado por su sabor intenso y por los beneficios que tiene para la salud.
Se prepara con una mezcla de especias: canela, jengibre, cardamomo y pimienta negra, que le dan un sabor único.
Añadirle calabaza es una variante de esta bebida, le dará un sabor dulce y cremoso. Esta bebida deliciosa y saludable es ideal para consumir en cualquier momento del año.
Tips para preparar té chai con calabaza
- Usa una calabaza de pulpa densa y firme.
- No cocines la calabaza demasiado, ya que podría volverse blanda y deshacerse.
- Agrega más o menos especias de acuerdo a tu gusto.
- Si quieres que el té chai de calabaza sea más cremoso, puedes agregar una cucharada de crema de leche o de yogur natural.
Beneficios
Te vamos a mencionar algunos de los beneficios que brinda consumir té chai con calabaza:
- Es una buena fuente de antioxidantes, ayuda a proteger las células del daño.
- Es rico en fibra, por lo tanto ayuda a regular el tránsito intestinal.
- Es una buena fuente de potasio, puede a regular la presión arterial.
- Tomar este té ayuda a aliviar el estrés.
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También te vamos a compartir varias ideas para disfrutar este té chai de calabaza:
En el desayuno puedes servir el té con un desayuno ligero, como pan tostado con aguacate o yogur con granola. Si te interesa puedes beberlo frío o caliente con un snack y si te provoca consumirlo durante la cena, puedes hacerlo.
El té chai de calabaza es una bebida deliciosa y saludable, es una buena forma de incorporar más frutas y verduras a tu alimentación.
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Ingredientes
- 1 trozo de calabaza
- 1 vara de canela
- 1 trozo pequeño de jengibre
- 10 vainas de cardamomo
- 1 estrella de anís
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 clavo de olor
- ½ cucharada de té negro
- 1 taza de leche
- Nuez moscada
- ½ cucharada de vainilla
- ¼ de cucharada de jengibre molido
- Sal
- Edulcorante al gusto
Instrucciones
- A la calabaza quítale las semillas.
- Pon la calabaza a hervir en agua para que se ablande por 15 minutos.
- Luego retírala del fuego.
- Saca la calabaza y raspa la pulpa con una cuchara y colócala en un recipiente, luego la vas a usar.
- En una olla pequeña calienta agua para el té y añade la canela, el trozo de jengibre, el cardamomo, el anís, la pimienta negra, el clavo de olor y deja que hierva por 10 minutos.
- Cuando los ingredientes se hayan integrado, retira del fuego y añade el té negro y deja que la mezcla se mezcle durante unos 10 minutos.
- En un vaso de licuadora vas a colocar unas tres cucharadas de la pulpa de la calabaza.
- Agrega una pizca de sal, nuez moscada rallada, la vainilla y el jengibre molido. También puedes agregar el endulzante de tu preferencia a la mezcla.
- Luego a esta preparación agrega el té que preparaste en el paso 6.
- Licúa muy bien hasta que todo quede muy bien mezclado.
- Luego pasa la mezcla por un colador.
- Colócala nuevamente en el fuego y añade una cucharadita de maicena, para que quede más cremoso.
- Luego, en un frasco limpio vierte un poco de leche, ponle la tapa y agita la leche durante unos 30 segundos o más.
- Quita la tapa y coloca el frasco en el microondas, donde habrá que calentar la leche durante 30 segundos. El calor hará que la leche se vuelva espesa y espumosa.
- Para servir: llena la taza hasta la ¾ parte con la mezcla del té y encima agrega la leche espumosa.
- Decora con miel y espolvorea un poco de canela y jengibre en polvo.