Una de las recetas que puedes preparar para sorprender a tu familia durante la cena especial decembrina es la tarta navideña de pollo. Este platillo es muy fácil de hacer y no necesitas horno para su cocción.
Resulta exquisita y cremosa gracias al puré de papas sazonado con pimienta negra molida, sal al gusto, orégano y ajos triturados. ¡Te encantará!
Lo mejor de todo es que es versátil por lo que le puedes agregar los ingredientes de la temporada que más te gusten: aceitunas, pasas, nueces o jamón. Si tienes pensado servirla durante la cena de Nochebuena, funciona como parte de los platos de entrada. No te arrepentirás de preparar esta deliciosa tarta navideña de pollo.
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Tarta navideña de pollo: excelente opción para compartir
Si asistirás a la casa de tu familia o amigos y no sabes qué comida llevar para compartir durante una celebración en Navidad, la tarta navideña de pollo es una buena alternativa.
Es un platillo sencillo de preparar, económico porque no necesitas demasiados ingredientes y el sabor es único. Si tienes pensado hacerla para esta ocasión, es recomendable que la prepares con anticipación.
Para llevarla, solo consérvala en el molde donde la hiciste, tápala con papel film y guárdala en la nevera hasta el momento de la cena.
Recuerda que para desmoldarla, debes abrir con mucho cuidado el molde de la tarta para que no se desmorone. Y en cuanto a la decoración puedes hacerlo con tomates cherry al gusto. Si no tienes de estos, puedes agregar en la superficie de la tarta las semillas que retiraste de los tomates naturales del relleno.
También puedes incorporar algunas pasas o nueces troceadas para un toque más crocante.
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Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 4 papas cocidas
- 2 dientes de ajo
- Orégano al gusto
- 5 tomates pelados
- 5 huevos cocidos
- Hojas de lechuga
- 250 gr de mayonesa
- 15 tomates cherry
Instrucciones
- Añade sal y pimienta al gusto sobre las tres pechugas de pollo.
- Calienta aceite de oliva en un sartén y pon las pechugas de pollo. Tapa y cocina a fuego medio.
- Cuando hayan pasado 5 minutos, añade 4 dientes de ajo. Tapa nuevamente.
- Voltea las pechugas de pollo. Tapa.
- Retira del fuego y deja reposar.
- Cocina las papas con piel. Cuando estén listas, pélalas.
- Forma el puré y ralla las papas. Añade sal al gusto, pimienta y orégano al gusto.
- Ralla los dos dientes de ajo. Mezcla bien y reserva.
- Corta los tomates en cubos pequeñitos y retira las semillas. Reserva.
- Ralla los huevos y reserva uno de los huevos para decorar.
- Lava las lechugas y escúrrelas. Retira el tallo y córtalas en tiras finas. Reserva.
- Corta las pechugas en láminas delgadas.
- Toma un molde redondo de 26 centímetros, añade una base de puré de papas y aplana con una espátula de cocina.
- Agrega una capa de mayonesa y luego una capa de pollo picado.
- Añade otra capa fina de mayonesa y una capa de tomates picaditos.
- De nuevo agrega mayonesa, otra capa de papas en puré y más mayonesa.
- Agrega más pollo, mayonesa y una capa de huevos rallados.
- Finaliza con una capa de lechugas picaditas.
- Decora con el huevo rallado que reservaste.
- Añade tomates cherry en la superficie.
- Desmolda con cuidado y disfruta de esta deliciosa tarta de pollo.