Cuando quieras cocinar un plato delicioso muy lejano a las ensaladas, prueba esta tarta de pollo con verduras y queso. Pau Singer es la autora de este atrevido pastel salado fácil de hacer con poquitos ingredientes.
Vale mencionar que, aunque puedes usar el molde que desees, si es para una ocasión especial procura que la bandeja tenga forma para que le dé mayor presencia a la mesa.
“Esta tarta de pollo es una de mis favoritas, tiene vegetales, queso, ¡más no puedo pedir! La verdad, está bien rica” aseguró en Instagram.
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Trucos para que tu tarta de pollo sea la envidia de todos
Patas de muslos de pollo
El muslo de pollo es una de las piezas que más suelta jugo, independientemente de la forma como lo cocines. Esta vez, por tema de practicidad, usa un sartén con un poquito de aceite y dora los muslos hasta que estén bien cocidos.
Caldo de verduras
En la tarta de pollo es conveniente el caldo de huesos, sin embargo, también es válido el caldo de verduras. De hecho, la segunda opción es mucho más fácil y mil veces más económica, por lo que, si no dispones para la primera, ¡ya sabes qué hacer!
Queso cremoso
En este pastel puedes usar todo tipo de queso, ya que lo llevarás al horno. No obstante, el queso crema (cremoso) es la solución más asertiva para esta comida porque le añade más suavidad. Por si te lo preguntas también queda bien con queso duro o mozzarella, ¡elige a tu medida!
Engrasa el molde
Evita que la tarta de pollo se quede adherida al molde cuando esté lista, engrasa con un poquito de margarina o aceite ¡y santo remedio!
Masa de tarta hojaldrada
No se te olvide que los pasteles salados puedes culminarlos con mayor rapidez cuando tienes lista la masa. En esta ocasión, usa la hojaldrada y el sabor será más que especial, ¡único!
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Ingredientes
- Masa hojaldrada
- 2 ajoporros o puerros picados
- 1 cebolla mediana picada
- 2 patas de muslos de pollo previamente cocidas y cortadas
- 2 huevos
- Queso rallado
- 2 dientes de ajo picados
- Queso cremoso al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 grados.
Corta las verduras en trozos pequeños y dóralos en un sartén con un chorrito de aceite.
Agrega el caldo de verduras para que se ablanden con el calor y añade el pollo cortado ya cocido.
Condimenta a tu gusto con sal y pimienta.
A medida que vaya perdiendo líquido vierte un poquito de agua al gusto hasta que los vegetales estén listos.
Cuando las verduras estén hechas añade los huevos batidos y mezcla todo.
Coloca la masa de la tarta en un molde previamente engrasado y coloca el relleno.
Cubre la tarta de pollo con queso cremoso, queso rallado y hornea por 20 minutos o hasta que la masa tome color.
Pasado el tiempo, espolvorea mix de semillas y sirve.