Una excelente idea para que no pases largas horas en la cocina, es que tengas a la mano una lista de recetas fáciles y rápidas de preparar. Tal es el caso de la tarta de espinacas y tocino, una de las más sencillas de hacer en casa.
Pero sabemos que las espinacas, por muy fácil que sea prepararlas, pueden llegar a tener un sabor amargo al momento de cocinarlas. Por eso, es importante que las mezcles en la olla con la cebolla picada, sal y pimienta al gusto.
Además, para hacerlas más atractivas, añade 200 gramos de tocineta bien picadita, esto le dará un sabor exquisito a la tarta.
¿Con qué acompañar la tarta de espinacas y tocino?
La tarta de espinacas y tocino no solo es sencilla de preparar, también es muy buena por la combinación de los dos ingredientes principales. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o un rico pan de maíz.
En cuanto a las bebidas, puedes disfrutarla con una refrescante limonada con cereza. Si la preparas en casa con anticipación podrás servirla fría en un día de campo o picnic.
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Pastel de espinacas y garbanzos
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Tortilla de espinacas y cebolla
A pesar de su simplicidad, esta tortilla requiere de cierta habilidad para su preparación. El secreto para obtener una tortilla perfecta está en la cocción lenta y constante, que permitirá que los huevos cuajen sin quemarse, y en el cuidado al voltear la tortilla para que no se rompa.
Pastel de espinacas con hojaldre
No te podrás resistir a este platillo porque queda delicioso. Lleva tocino, huevos, queso y nata, una combinación de sabores que te encantará.
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Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 500 gr de espinacas congeladas
- 150 gr de cebolla
- 80 gr de pimiento rojo
- 200 gr de tocino
- 100 gr de crema agria
- 50 gr de mantequilla
- Sal
- Pimienta negra molida
Instrucciones
- Extiende la masa sobre un molde apto para horno previamente engrasado con mantequilla o aceite.
- Corta el pimiento rojo en trocitos.
- Corta el tocino en trozos medianos.
- Calienta la mantequilla en una olla y agrega las espinacas congeladas.
- Pica finamente la cebolla y añádela a la olla.
- Sazona al gusto con sal y pimienta.
- Revuelve todo muy bien y deja a fuego medio por 10 minutos.
- Retira y deja enfriar un poco durante 5 minutos.
- Vierte la mezcla de espinacas sobre la masa ya en el molde.
- Agrega el pimiento y el tocino. Ajusta el sazón con la sal y pimienta al gusto.
- Lleva al horno a 180 grados por 25 minutos. Retira y sirve caliente.