La receta de pollo al limón es una de las más ricas y fáciles de hacer en casa. Un platillo que además puedes combinar con varios acompañantes como arroz, pasta o verduras.
Esta receta se prepara al horno, pero también la puedes hacer en el sartén. Solo debes seguir las instrucciones de la preparación de la salsa, sella las pechugas de pollo sin hueso y con piel en un poco de aceite de oliva. Después báñalas con el líquido.
Luego, déjalas cocinar durante 15 minutos aproximadamente hasta que el pollo quede muy blando. Ya las tendrás listas para servir en el almuerzo con la guarnición que más te guste.
Comienza sazonando el pollo
Ponte manos a la obra y sazona el pollo. Esta receta casera sencilla de preparar la puedes hacer no solo con las pechugas, también puedes prepararlo con muslos o alitas.
Quita la piel si no te gusta, agrega sal por ambos lados y pimienta al gusto. Luego, puedes añadir un poco de mantequilla o aceite de oliva; este ingrediente es opcional.
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Recomendaciones para la receta
- Para la receta de pollo al limón, corta los dientes de ajo finamente si quieres que no se noten en el platillo.
- Agrega el orégano seco desmenuzándolo con tus manos.
- No dejes que los ajos se quemen porque pueden cambiar de sabor y quedarán muy amargos.
- Puedes incorporar unas rodajas de limón para intensificar lo cítrico del platillo.
- Cocínalas durante 30 minutos al horno. El tiempo puede variar dependiendo de lo grandes que sean las pechugas del pollo.
- Al servir este rico platillo, decora con cebollín picadito y rodajas de limón. ¡Se verá muy bien!.
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Ingredientes
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1 limón
- Ralladura de limón
- 2 pechugas de pollo sin hueso
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1 cucharada de orégano seco
- 1/4 de taza de vino blanco
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
- Pica los ajos finamente y reserva.
- Corta el tomillo fresco y reserva.
- Condimenta las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- En un sartén agrega el aceite y agrega los ajos picados.
- Añade la ralladura de limón, el tomillo, jugo de 1 limón, sal al gusto y orégano seco. Revuelve bien.
- Vierte 1/4 de taza de vino blanco. Sigue revolviendo, cocina por 3 minutos y apaga el fuego.
- Agrega la salsa a un refractario y pon las pechugas de pollo.
- Llévalas al horno por 30 minutos aproximadamente.
- Sácalo del fuego y deja reposar por 5 minutos.
- Sirve y disfruta con el acompañante que más te guste.