El pollo a la mantequilla es una receta sencilla y deliciosa que combina los sabores de la mantequilla, las hierbas aromáticas y el ajo para crear un plato exquisito y fácil de preparar.
Esta preparación es perfecta para aquellos días en los que necesitas tiempo para hacer otras cosas sin tener que estar pendiente de la cocina.
Puedes hacerlo con o sin papas, pero si las añades tendrás una comida bastante completa sin ningún esfuerzo.
Toma nota de la receta, de las variaciones que puedes hacer con el platillo y algunos consejos útiles para la elaboración del pollo a la mantequilla.
Variaciones de la receta
Si lo deseas, puedes añadir otros ingredientes a esta receta para darle un toque diferente. Te compartimos algunas ideas:
Agrega otros vegetales
Puedes agregar zanahorias, calabaza o pimientos cortados en rodajas o trozos junto con las patatas y la cebolla.
Utiliza diferentes especias
Prueba agregando especias como pimentón dulce, cayena o curry en polvo al pollo para darle un sabor diferente y exótico.
Incorpora vino blanco
Añade un chorrito de vino blanco a la bandeja de horno antes de colocar las piezas de pollo para darle un toque de sabor extra y mantener el pollo jugoso.
Agrega un toque de limón
Exprime el jugo de medio limón sobre el pollo antes de hornearlo para darle un toque cítrico y refrescante.
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Consejos útiles para la preparación del pollo a la mantequilla
- El tiempo de cocción del pollo puede variar dependiendo del tamaño y grosor de las piezas. Verifica que el pollo esté completamente cocido antes de sacarlo del horno.
- La mantequilla es uno de los ingredientes principales de esta receta, así que asegúrate de utilizar una mantequilla de buena calidad para obtener un sabor óptimo.
- Si lo deseas, puedes preparar la bandeja de horno con todos los ingredientes con unas horas de anticipación y guardarla en la nevera, cubierta con papel film. De esta manera, podrás hornear el pollo justo antes de servirlo, ahorrando tiempo en la cocina.
Acompañantes
Acompaña este delicioso plato de pollo a la mantequilla con hierbas y ajo con una ensalada fresca, arroz o pan para disfrutar de una comida completa y nutritiva.
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Ingredientes
- 8 piezas de pollo (muslos o contramuslos)
- Mantequilla (aproximadamente una cucharada por cada pieza de pollo)
- 3 papas medianas
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- Hierbas aromáticas frescas (romero, tomillo o perejil)
- Pimienta negra molida
- Sal al gusto
Instrucciones
- Lava bien las papas y la cebolla.
- Luego pela y corta las papas en rodajas no muy gruesas y la cebolla en juliana.
- Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Lava y pica las hierbas aromáticas frescas. Si no tienes hierbas frescas, también puedes utilizar hierbas secas.
- Sazona el pollo con sal y pimienta negra molida al gusto.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En una fuente de horno, coloca la cebolla cortada en juliana, cubre con las rodajas de papas, añade sal y pimienta al gusto.
- Coloca las piezas de pollo encima de las papas.
- Pon una porción de mantequilla sobre cada pieza de pollo, espolvorea con el ajo picado y las hierbas aromáticas. Añade un poco más de sal y pimienta al gusto.
- Coloca la bandeja en el horno a media altura y con calor arriba y abajo, manteniendo la temperatura a 180ºC.
- Hornea durante 30 minutos.
- Pasados los 30 minutos, saca la bandeja del horno y da la vuelta a las piezas de pollo. Vuelve a hornear durante otros 30 minutos o hasta que el pollo esté bien dorado por encima y completamente cocido.
- Una vez que el pollo esté listo, sácalo del horno y sírvelo caliente acompañado de las papas y la cebolla.