El pollo relleno de espinacas y queso crema será la solución a tu almuerzo si buscas preparar una comida fácil y deliciosa. Se trata de unas ricas pechugas rellenas de una mezcla cremosa y suave que combina perfectamente con muchos acompañantes.
Por ejemplo, puedes comerlas con un rico arroz blanco y ensalada de aguate. También, puedes servirlas con papas rostizadas y ensalada de col. Pon a volar tu imaginación y come este rico platillo con lo que más te guste.
Es importante que tengas en cuenta que los ingredientes indicados en esta receta son para 1 persona. Si tienes invitados en casa o quieres sorprender a esa persona especial, duplica la cantidad de lo que utilizarás.
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Consejos para la preparación
- Lava bien las pechugas de pollo y retira la grasa de cada una (si tienen).
- Precalienta el horno a 180 grados mientras preparas el relleno y pones cada milanesa de pollo con la mezcla.
- Los tiempos de cocción en el horno son variables; todo depende de tu horno y qué tan potente sea. El tiempo total de la preparación también varía dependiendo del tamaño y del grosor de las milanesas de pollo.
- También puedes terminar de cocinarlas en la freidora de aire. Igualmente será necesario que las cocines durante 15 minutos.
- Recuerda que debes sellarlas en el sartén con un poco de aceite de oliva o aceite de girasol.
- Esta deliciosa receta de pollo relleno de espinacas no solo puedes comerla con arroz o papas. Otra opción para servir como acompañante son los vegetales salteados, brócoli al ajillo o rebanadas de pan con ajo calentitos. Te encantará la combinación de sabores y texturas.
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Ingredientes
- 20 gr de espinacas finamente picadas
- 2 cucharadas de queso crema
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 milanesas de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto para condimentar el pollo
- Aceite de oliva
Instrucciones
- En un bowl agrega las espinacas picadas, queso crema y la cucharadita de pimienta. Remueve bien y reserva.
- Toma cada milanesa de pollo y rellénalas con las espinacas preparadas evitando que la mezcla se salga.
- Enróllalas con cuidado. Calienta un sartén con un poco de aceite de oliva y séllalas por ambos lados.
- Finaliza la cocción en el horno a 180 grados o en la freidora de aire por 15 minutos.
- Sácalas del horno, córtalas y acompaña con ensalada o papas.