La receta de pollo en salsa de perejil es una excelente opción si buscas preparar un almuerzo rápido, nutritivo y con un sabor especial.
La salsa cremosa para bañar las pechugas de pollo queda realmente exquisita y con una textura que te encantará. Perfectas para disfrutarlas con papas rostizadas o arroz blanco con verduras.
Anímate y prepara un almuerzo exquisito con esta receta. Solo necesitarás ingredientes básicos y en pocos minutos tendrás listo el pollo en salsa de perejil cremosa.
También puedes preparar el pollo en tiras
Otra idea para este platillo es que prepares las pechugas de pollo en tiras. Si no quieres comer este platillo con pechugas enteras, córtalas en tiritas, sazónalas con sal y pimienta y deja marinando durante unos minutos.
Luego, saltéalas en un sartén hasta que se doren y resérvalas. Continúa con la salsa siguiendo las instrucciones de la receta y baña las tiras de pollo con esta deliciosa salsa.
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Prepara papas rostizadas para acompañar el pollo
Si no sabes con qué servir esta deliciosa receta de pollo en salsa de perejil, puedes preparar papas rostizadas fácilmente. Solo necesitas 4 papas picadas, mantequilla, 2 ajos triturados, aceite, sal, paprika y pimienta al gusto.
Comienza calentando un sartén con la mantequilla. Incorpora los ajos triturados y deja que se cocinen durante 2 minutos. Revuelve y agregas las papas picadas.
Vuelve a mezclar y añade un poco de paprika al gusto espolvoreando todas las papas. Ahora agrega sal al gusto y pimienta negra molida para potenciar su sabor.
Deja que se doren un poco y vierte un chorrito de aceite sobre las papas y revuelve. Cuando hayan transcurrido 5 minutos, añade un poco de agua y tapa para que se cocinen completamente.
Comprueba que están completamente blandas introduciendo un tenedor y ¡listo!. Estarán listas para disfrutarlas con la receta de pechuga de pollo cremosa en salsa de perejil.
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Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 190 gr de queso crema
- Paprika al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- Sal al gusto
- 350 ml de crema de leche
- 1/2 taza de leche
- Perejil finamente picado
Instrucciones
- Corta las pechugas por la mitad.
- Hierve las pechugas de pollo en una olla con agua y sal.
- En la licuadora, agrega 1 diente de ajo, la crema de leche, la leche, queso crema, el perejil picadito y una pizca de paprika. Licúa bien.
- Calienta un sartén y vierte la salsa licuada. Cuando hierva, queda lista para bañar las pechugas de pollo.
- Sirve cada pechuga, añade pimienta y agrega sobre cada una la salsa.