La receta de pavo al horno es la más tradicional para celebrar el Día de Acción de Gracias; ideal para compartir con tu familia e invitados.
Esta receta es apetitosa, queda muy rica y jugosa. Va relleno de varios ingredientes como cebolla y ajos que le dan ese toque exquisito y único.
Además, va acompañado de tiras de tocino para que quede con más sabor y que así no se seque durante el horneado. Anímate y haz este delicioso platillo para sorprender a todos en tu mesa durante el Día de Acción de Gracias.
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Recomendaciones para la receta de pavo al horno
Para este delicioso platillo, puedes comprar un pavo que pese entre 5 o 6 kilogramos, dependiendo de la cantidad de personas que estarán en tu mesa durante este día.
Puedes comprar uno de 8 kg y puedes agregar dos cebollas y dos ajos más. Igualmente con la mantequilla de ajo, perejil y limón: duplica la cantidad de los ingredientes y verás que el pavo al horno quedará con un sabor magnífico.
Al servirlo, puedes dejarlo en la bandeja y presentarlo completo en la mesa. Si lo prefieres también puedes cortarlo con la ayuda de un cuchillo grande y afilado.
Primero pica las patas incluidos los contramuslos. Luego, separa ambas pechugas y retira las alitas. Finalmente, deshuésalas para presentarlas cortadas en rodajas.
Esta riquísima comida puedes acompañarla con puré de patatas y mermelada de arándanos. De seguro te encantará, así que también es una excelente alternativa para servirlo en Nochebuena o en la cena de Año Nuevo.
Prepara este rico platillo para el Día de Acción de Gracias.
¡Una fecha familiar por excelencia!
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Ingredientes
- 1 pavo de 5 o 6 kg
- 2 cebollas
- 1 limón
- 1 cabeza de ajo
- 2 hojas de laurel
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- 375 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- Perejil fresco picado (un puñado)
- 3 ajos picados
- Ralladura de 1 limón
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Tocino en tiras al gusto
Instrucciones
- Comienza preparando una mantequilla de ajo, limón y perejil. En un bowl agrega la mantequilla sin sal, perejil picadito, 3 dientes de ajo, ralladura de 1 limón, el jugo de 1 limón y una cucharada sopera de aceite de oliva extra virgen. Mezcla bien con un tenedor y reserva.
- Asegúrate de que el pavo esté completamente limpio, añade sal y pimienta por fuera y por dentro.
- Corta las dos cebollas por la mitad, el limón, una cabeza de ajo y rellena el pavo con estos ingredientes. Añade dos hojas de laurel.
- Ata las patas del pavo con un cordón.
- Ahora despega con cuidado la piel del pavo con tus dedos y pon entre la piel y la carne la mantequilla que tenías reservada. También agrega por fuera.
- Precalienta el horno a 220 grados.
- Ubica el pavo en una bandeja y ponlo a hornear. Baja la temperatura a 180 grados y deja cocinando por 2 horas y media aproximadamente.
- Cada 30 minutos ve regando el pavo con el jugo que cae en la bandeja.
- Cuando hayan pasado los primeros 30 minutos de cocción, coloca encima del pavo unas tiras de tocino para darle sabor.
- Al faltar 10 minutos para que esté listo, sube la temperatura a 220 grados hasta que esté dorado.
- Comprueba si está listo introduciendo un palillo en la parte más gruesa del muslo, si sale limpio quiere decir que el pavo está listo.
- Sácalo del horno, deja reposar durante 10 minutos y retira los ingredientes del relleno.
- Córtalo y deshuésalo con cuidado comenzando por las patas.
- Separa las pechugas, córtalas y sirve este delicioso platillo.
- Si lo prefieres, puedes servir el pavo completo en tu mesa de Acción de Gracias.