Las papas son perfectas para comerlas con cualquier tipo de comida como carnes y pescado. Hoy te diremos cómo preparar unas deliciosas papas en salsa cremosa con tocino, maíz dulce y queso parmesano.
Son fáciles de preparar y su sabor te encantará. Además, esta receta es especial porque el platillo queda muy cremoso gracias a la crema de leche.
Para esta preparación utiliza 4 papas grandes, 80 gramos de tocino picadito, cebollín, queso parmesano y 60 gramos de maíz. Añade un poquito de sal y pimienta negra molida para realzar el sabor del platillo.
Consejos para la preparación de las papas en salsa cremosa
- Antes de hervir las papas, lávalas muy bien para retirar todo el exceso de tierra.
- Al momento de cocinarlas, debes añadir un poco de sal cuando el agua esté hirviendo. No agregues el agua antes de que el agua hierva porque tardarán mucho más tiempo en ablandarse.
- El tiempo de cocción de las papas dependerá del tamaño de las mismas. Cuando tengan 10 minutos en el fuego, introduce un cuchillo o un palillo para verificar si están blandas. Si notas que están un poco duras aún, déjalas en el agua hirviendo por 5 minutos más.
- Al servir las papas en salsa cremosa, puedes agregar un poco más de maíz dulce por encima.
- Si no tienes queso parmesano en tu nevera, añade queso duro rallado. ¡Te encantará!.
Te puede interesar: Papas gratinadas al horno: agrega queso, ajo y romero para un delicioso almuerzo
¿Con qué se pueden acompañar las papas en salsa cremosa?
La receta de papas en salsa cremosa es perfecta para comer como entrante o como aperitivo si tienes pensado recibir visitantes en casa.
También funciona como guarnición de tus comidas preferidas. Por ejemplo, combinan muy bien con pechuga de pollo rellena de espinaca y queso crema. Otra opción para acompañar este platillo son los muslos de pollo al curry.
¡Ven y forma parte de nuestra comunidad! Síguenos en Instagram, Facebook y YouTube para estar al día con nuestras últimas publicaciones
Te puede interesar:Papas en salsa cremosa
Ingredientes
- 1 rama de cebollín
- 80 gr de tocino picadito
- Aceite de oliva
- 200 ml de nata o crema de leche
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida
- 60 gr de maíz
- 4 papas grandes
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
- Lava las papas y ponlas a hervir en una cazuela con suficiente agua.
- Cuando estén hirviendo, añade un poco de sal.
- Pica finamente el cebollín.
- En un sartén, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe el cebollín picado. Remueve.
- Agrega 80 gramos de tocino picadito.
- Luego, vierte 200 ml de nata o crema de leche. Añade sal y pimienta al gusto. Sigue removiendo.
- Ahora agrega 60 gramos de maíz y cocina durante 5 minutos.
- Pela las papas hervidas, córtalas en rebanadas medianamente gruesas y agrégalas al sartén con los demás ingredientes. Remueve y deja cocinando durante 6 minutos.
- Añade queso parmesano rallado, revuelve y apaga la estufa.
- Sirve las papas, espolvorea más queso parmesano y disfruta con la comida que más te guste.
