La receta del pan de jamón de hojaldre es una preparación típica de Venezuela que se elabora en muchos países para disfrutarla en la cena de Nochebuena o de Fin de Año. Incluso hay quienes lo comen en cualquier temporada del año.
Es exquisito y muy fácil de hacer con ingredientes básicos. Además, es perfecto para acompañar con infinidades de platillos como pavo relleno, jamón al horno o lomo de cerdo relleno.
Hay quienes arman un menú delicioso y completo con una rica ensalada navideña de pollo o de manzana. En cuanto al postre, te recomendamos que hagas un exquisito dulce de papaya con panela, clavos de olor y canela o una esponjosa torta de chocolate con frutos secos; ¡quedarás fascinada y querrás repetir esta fácil receta!.
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Pan de jamón de hojaldre: consejos para la receta
Esta es otra versión de la tradicional receta venezolana del pan de jamón. Queda muy crujiente y delicioso.
Para que este platillo sea el protagonista en tu mesa durante la cena navideña, sigue estos consejos para que te quede increíblemente rico:
- La masa de hojaldre la puedes conseguir fácilmente en el supermercado.
- Descongela la masa siguiendo las instrucciones de la envoltura.
- Para darle el toque especial, no olvides agregar las tiras de tocino.
- El tocino debe ir en la parte superior de la masa al momento de prepararlo.
- Igualmente con las aceitunas y si lo prefieres, puedes cortarlas en pedacitos o rebanadas.
- Utiliza las aceitunas sin hueso: funcionan las que vienen rellenas de pimiento rojo.
- Al envolverlo, hazlo con cuidado para que los ingredientes no se salgan.
- Pincela el pan de jamón de hojaldre con una mezcla de huevo y azúcar. ¡Quedará divino!.
- Es importante que antes de cocinarlo, pongas el horno a calentar a 190 grados.
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Ingredientes
- 520 gr de masa de hojaldre
- 500 gr de jamón ahumado
- 100 gr de tocineta o tocino
- Aceitunas verdes sin hueso al gusto
- Pasas
- 1 huevo
- Media cucharada de azúcar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190 grados.
- En tu mesa de trabajo, abre la tira de la masa de hojaldre.
- Coloca las rebanadas de jamón ahumado.
- Luego, agrega las tiras de tocino o tocineta solo en la parte de arriba.
- Añade aceitunas en fila sobre el tocino, al gusto.
- Agrega pasas aleatoriamente.
- Con la ayuda del papel donde venía enrollada la masa, ve envolviendo poco a poco asegurándote que la primera vuelta logre cerrar todas las aceitunas para que no se salgan.
- Toma una bandeja para hornear y pon papel de cocina para que no se pegue.
- En un recipiente, bate el huevo con un poco de azúcar.
- Unta la mezcla por la superficie del pan.
- Mételo al horno y cocina durante 40 minutos.
- Sácalo del horno y disfruta.