Los muslos de pollo rellenos son una opción exquisita para disfrutar durante la Nochebuena o para la cena de Año Nuevo. Prepáralos para sorprender a tus invitados, de seguro les encantará.
Son deliciosos porque van rellenos de carne de cerdo adobada, tiritas de jamón y ciruelas pasas. El jamón le da un toque suculento al platillo en combinación con el toque dulce de las ciruelas pasas.
Puedes acompañar los muslos de pollo rellenos con unas ricas papas asadas o ensalada de zanahoria con papas y aderezo de mayonesa. Su elaboración es muy fácil y nada compleja, sigue esta receta para que prepares este plato nutritivo y riquísimo.
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Recomendaciones para la receta
La elaboración de los muslos rellenos no es nada complicada ni requiere de técnicas difíciles. Sigue estos consejos para que tu receta quede deliciosa y muy jugosa:
- Corta con cuidado la carne de cada muslo y ve desprendiéndola poco a poco hasta que la retires por completo. Hazlo poco a poco para que te quede un pedazo grande que puedas enrollar.
- Cuando los tengas listos, retira la grasa de cada uno.
- Corta las tiritas de jamón del grosor que más te guste. Mientras más delgaditas sean, serán mejor para esta preparación.
- Te recomendamos que los muslos de pollo los dejes marinando desde la noche anterior para que se impregnen de todos los sabores.
- Puedes aderezar los muslos de pollo con cerveza. Este ingrediente es opcional, puedes omitirlo y agregar las especias (sal, ajo en polvo, orégano y tomillo.
- Utiliza un refractario que puedas meter en el horno. Este debe estar engrasado con un poco de mantequilla.
- Utiliza papel aluminio para envolver cada muslo y cuando pasen los 45 minutos de la cocción en el horno, sácalos. Luego, retira el papel y vuelve a meterlos al horno hasta que estén listos.
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Ingredientes
- 4 muslos de pollo deshuesados
- Carne de cerdo picadita
- Ciruelas pasas sin semillas
- Jamón cortado en tiritas
- Sal
- Orégano
- Pimienta
- Tomillo
- Ajo en polvo
Instrucciones
- Comienza adobando los muslos de pollo con sal, orégano y ajo en polvo. Preferiblemente puedes hacerlo desde la noche anterior.
- Condimenta la carne de cerdo picadita con sal, orégano, tomillo y pimienta. Reserva.
- Realiza una incisión por la parte gruesa de los muslos y ábrelos con cuidado.
- Retira el hueso y reserva la carne de los muslos.
- Corta la grasa con la ayuda de un cuchillo.
- Coloca cada carne de los muslos sobre papel aluminio, uno por uno. Agrega tiritas de jamón al gusto, carne de cerdo picadita y una ciruela pasa sin semilla.
- Enrolla con cuidado sin que se salgan los ingredientes.
- Envuélvelo con el papel de aluminio.
- Ponlos sobre un refractario para horno engrasado y repite el procedimiento de rellenar cada muslo.
- Llévalos al horno a 250 grados durante 45 minutos.
- Cuando haya pasado el tiempo, saca los muslos del horno y retira el papel aluminio. Ponlos nuevamente sobre el refractario.
- Llévalos al horno nuevamente sin el papel aluminio.
- Después de 20 minutos sácalos del horno y disfruta de esta deliciosa receta.
