Las alitas de pollo son uno de los platos más deliciosos y fáciles de preparar. Su gran capacidad para combinar con cualquier condimento o salsa a la hora de prepararlas, las ha convertido en la comida favorita de muchos. Por ejemplo, con ajo, cebolla en polvo, paprika, eneldo y otros ingredientes puedes marinar las alitas de pollo.
Además, esta receta lleva tres ingredientes secretos para que logres que queden con un sabor delicioso, jugosas y crocantes.
Te recomendamos que prepares el macerado en las alitas de pollo con un día de anticipación, ya que lo ideal es que las dejes en reposo toda la noche para que absorban el sabor de las especias.
Acompañantes para las alitas de pollo
Después de marinar las alitas de pollo, hornéalas siguiendo las instrucciones para que queden con una capa crocante exquisita.
Las alitas son estupendas para servirlas en una reunión de amigos o una cena familiar. Incluso, la puedes servir como comida de picoteo.
Estas combinan muy bien con una deliciosa ensalada de lechuga, tomates, pepino y maíz. Y si te encantan los aderezos, puedes añadir una rica vinagreta con mayonesa, vinagre blanco y un toque de miel.
También puedes comerlas con unas crujientes papas fritas, papas rostizadas o aros de cebolla.
El arroz salteado con jengibre y ajo es otra receta que puedes hacer en casa para disfrutar de estas ricas alitas de pollo marinadas.
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Salsas para acompañar las alitas de pollo
Las salsas para alitas de pollo le aportan el sabor extra. Entre estas puedes elegir la que más te guste; desde la más picante hasta las mejores combinaciones de ingredientes:
- Salsa de ajo, cilantro, mostaza y curry
- Salsa de cilantro y jalapeño
- Salsa ranch
- Dip cremoso de cebolla
- Salsa de jamaica con habanero
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Ingredientes
- 1 cucharada y media de paprika
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- 1/2 cucharada de cebolla en polvo
- Una pizca de eneldo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva
- 1/2 taza de Coca Cola
- 1 cabeza de ajo entera
Instrucciones
- En un bowl agrega la paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, una pizca de eneldo, sal y pimienta al gusto.
- Revuelve bien.
- Luego, incorpora suficiente aceite de oliva. Revuelve nuevamente.
- Baña cada alita de pollo una por una. También puedes mezclar todo en una bolsa hermética.
- Tapa el bowl con papel film y guárdalas en la nevera durante toda la noche.
- Sácalas del frío y ponlas sobre un refractario engrasado previamente.
- Pon una cabeza de ajo entera en una de las esquinas del refractario.
- Agrega la Coca Cola desde otra esquina del refractario para que queden jugosas.
- Añade un poquito de aceite de oliva.
- Cubre las alitas de pollo y déjalas reposar nuevamente en el frío por 40 minutos.
- Llévalas al horno precalentado a 250 grados por 40 minutos.
- Sácalas del fuego, destápalas y mételas nuevamente al horno por 20 minutos.
- Retira los ajos y disfruta de unas deliciosas alitas de pollo.
