La comida de Costa Rica es sencilla pero con un sabor único, por lo que vale la pena probar sus platos típicos para conocer a fondo el atractivo costarricense.
Desde el delicioso gallo pinto; un desayuno muy particular, hasta la olla de carne; un guiso tradicional con muchos nutrientes.
También se encuentra el tamal costarricense, una comida muy popular que se prepara especialmente para fechas especiales como la Navidad. En este artículo te recomendamos 5 platos típicos de Costa Rica que debes probar cuando visites el país.
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Comida típica de Costa Rica
Gallo pinto
Es un desayuno típico de ese país y está hecho a base de arroz y frijoles, huevos fritos o revueltos, carne picada y tostadas. Es ideal para comenzar el día con energía y en ocasiones, agregan otras variantes como aguacate o palta y patacones. Este plato también se prepara con plátano frito.
En el Caribe lo sirven con arroz y frijoles pero con un toque jamaicano con leche de coco y chile picante. Es delicioso para disfrutarlo con un café caliente.
Casado
Este es el plato típico por excelencia. Es una comida muy completa y nutritiva para degustar como comida principal. Se prepara con una mezcla de ingredientes: arroz, frijoles, ensalada, patacones y la proteína (de cerdo, res, pollo o pescado).
El origen de este nombre se conoce popularmente porque dicen que los elementos de este plato están ‘casados’ con el arroz.
Otra versión sobre su origen, es que hace muchos años cuando los hombres pasaban largas jornadas de trabajo, comían este platillo y se sentían como en casa con sus esposas, como si estuvieran ‘casados’.
Olla de carne
Es una sopa típica muy deliciosa, se prepara con carne cortada en trozos grandes con patatas, zanahoria, yuca, chayote, auyama o calabaza y plátano. Además, se sirve con vegetales costarricenses como tiquisque y ñampí.
Todos estos ingredientes se cocinan a fuego lento en una olla grande; de ahí surgió su nombre. La olla de carne también lleva cebolla, cilantro, apio y laurel.
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Tamales costarricenses
Este plato conlleva una preparación laboriosa con harina de maíz, arroz con azafrán, frijoles, verduras y carne de cerdo. También, se utilizan las hojas de plátano para cocerlos y se sirven tradicionalmente en la temporada navideña.
En otras temporadas como en Semana Santa, se hacen solo con frijoles y maíz. Son perfectos para disfrutarlos a cualquier hora del día con una bebida refrescante.
Cajeta de leche
Este es un dulce delicioso que se elabora con leche condensada, mantequilla, leche en polvo. Se prepara en forma de cubo como una especie de turrón y se le suele añadir coco rallado.
Es un postre típico que venden en cualquier supermercado, tiendas pequeñas o hasta en bares. Ideal para comerlo como snack o para disfrutarlo en la merienda.
En definitiva, la comida de Costa Rica es una de las más ricas, con combinaciones deliciosas que hacen que más de uno quiera ir a disfrutar de cada platillo.
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