La receta de enrollado de pollo es una excelente opción para quienes buscan preparar una comida exquisita, fácil y con pocos ingredientes.
Por ser una preparación sencilla y exquisita, puedes servirla para todos tus familiares durante alguna celebración especial. Ya sea para un cumpleaños o bautizo.
La cremosidad del relleno gracias al queso crema le da un sabor muy suave que te encantará. Anímate y haz el enrollado de pollo en casa.
Recomendaciones para preparar el enrollado de pollo
- Antes de comenzar, pon a precalentar el horno a 180 grados centígrados, mientras preparas la receta.
- Saca con anticipación el queso crema de la nevera para que esté a temperatura ambiente. Así será más fácil distribuirlo sobre los filetes de pollo.
- Utiliza chile jalapeño para el relleno. Si le quieres dar un toque de picante o no tienes este ingrediente en casa, añade chile serrano. También puedes omitirlo si lo prefieres.
- Puedes agregar las especias que quieras para sazonar las milanesas de pollo: orégano, romero molido, tomillo, comino o sal de ajo.
- Cierra los extremos de cada rollo con palillos pequeños, de esta manera no se saldrá el relleno. Aunque el queso crema no se derrite completamente con el fuego, solo se suaviza.
- Si notas que después de 1 hora del horneado todavía el tocino no está tan dorado, aumenta la temperatura del horno hasta que tome un color doradito.
- Sírvelos en una bandeja presentable muy linda o con detalles alusivos a la celebración. Córtalos en rebanadas y disfruta de este delicioso plato.
- Puedes comerlo con arroz con nueces y pasas, papas gratinadas o ensalada de manzana verde.
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Ingredientes
- 4 milanesas de pollo
- 250 gr de tocino o tocineta
- 226 gr de queso crema
- 1/2 taza de maíz enlatado
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 chile jalapeño (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Sazona el pollo con sal y pimienta negra molida. Reserva.
- Prepara el relleno: mezcla en un bowl el queso crema con el maíz y el chile jalapeño picadito en cubos. Revuelve bien.
- Sobre tu mesa de trabajo, pon papel encerado y agrega una capa de rebanadas de tocino.
- Encima pon 2 milanesas de pollo que queden en la misma dirección del tocino.
- Ahora agrega una capa del relleno de queso crema. Expande la preparación con la ayuda de una cuchara.
- Con mucho cuidado ve enrollando.
- Ponlo sobre una bandeja de horno.
- Repite y haz un segundo rollo de pollo con tocino. Ponlo al lado del otro en la bandeja.
- Introduce dos palillos en cada una de las esquinas para que no se salga el relleno.
- Lleva los enrollados de pollo al horno y cocina durante 1 hora.
- Para que se doren, aumenta la temperatura cuando casi estén listos.
- Sirve y disfruta.