¿Tienes un asado y no sabes qué preparar? Haz en casa costillas de cerdo a la Coca Cola, una receta para aprender a preparar la salsa y la cocción adecuada de la carne. ¡Te va a encantar!
Lo divertido de este platillo es que puedes comer cada una de las costillas con tus propias manos y te hará chuparte los dedos. ¡Es una completa delicia!
Por lo general, muchas personas no disfrutan cocinar cerdo porque corren el riesgo de que quede muy seca. No obstante, esta carne animal es una gran fuente proteína, vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita. No dejes de incluirla en tu plan de alimentación y en tu recetario.
¿Por qué consumir carne de cerdo?
Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) existen diversos beneficios que la carne de cerdo aporta a la nutrición humana. Entre ellos, la institución asegura que el cerdo brinda proteínas y aminoácidos esenciales que los seres humanos necesitan conseguir a partir de fuentes externas porque no los pueden sintetizar.
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De igual manera, la grasa de cerdo (intramuscular y subcutánea) es una excelente fuente de energía. También tiene un alto contenido de fósforo, selenio, sodio, zinc. potasio, cobre, hierra y magnesio.
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Con respecto a sus vitaminas tiene B6, B12, tiamina, niacina, riboflavina y ácido pantoténico que son muy beneficiosas para el crecimiento y el desarrollo saludable de los niños y adultos.
De todas maneras, recuerda que para lograr un equilibrio saludable es importante complementar con otros grupos de alimentación. Así tu cuerpo recibirá los minerales y las vitaminas que necesita en el día.
Ahora que sabes los beneficios de la carne ¡prepara estas costillas de cerdo a la Coca Cola!
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Ingredientes
- 1/2 kilo de costillas de cerdo cortada en trozos
- 1/2 cebolla
- 3 cucharadas soperas de salsa de tomate
- 4 cucharadas soperas salsa de soja
- 1 vaso de Coca Cola
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Instrucciones
- En una cazuela pon al fuego un poquito de aceite y cuando esté caliente añade los trozos de costilla, previamente salpimentados.
- Déjalos dorar por todos los lados y cuando estén, retirarlos y resérvalos.
- En la misma cazuela, añade la cebolla pelada y rallada y deja que se vaya pochando.
- Incorpora el kétchup, la salsa de soja y remueve muy bien.
- Agrega los trozos de carne, con sus jugos y la lata de coca cola. Deja cocer a fuego medio, hasta que veas que la salsa se haya reducido y la carne se haya caramelizado. De vez en cuando, ve dando la vuelta.
- Cuando esté listo, sirve y disfruta.