Costillas al horno estilo americano: acompaña con ensalada o papas fritas

Uno de los platos más consumidos en los Estados Unidos son las costillas al horno estilo americano. Es una receta deliciosa y saciante que se prepara con carne de cerdo asada, bañadas en un adobo y marinadas con una salsa especial de barbacoa, zumo de naranja y especias cajún.

El resultado es una carne muy tierna y con un sabor exquisito gracias a los condimentos que lleva. Un platillo ideal para reuniones con amigos o familiares.

Consigue que las costillas al horno queden en su punto siguiendo esta receta fácil y económica. ¡Te encantará!

¿Con qué acompañar las costillas al horno estilo americano?

Las costillas al horno estilo americano son ideales para celebraciones, por lo que puedes acompañarlas con papas fritas o ensalada coleslaw.

Pero si eres amante de las recetas con papas, puedes prepararlas de otro modo. Aquí te compartimos algunas preparaciones deliciosas:

Papas con romero y ajo sin horno

Para preparar unas deliciosas papas con romero y ajo solo necesitas 580 gramos de papas, romero fresco, orégano y 2 dientes de ajo picados finamente.

Preparación:

• Lávalas muy bien y cocínalas en una olla con suficiente agua durante 30 minutos a fuego medio – alto hasta que estén blandas. Córtalas por la mitad.
• En un sartén agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 10 gr de mantequilla. Esparce por todo el sartén a fuego medio. Agrega las papas picadas y en el centro del sartén agrega el romero fresco.
• Luego, corta los ajos en trozos pequeños y añádelos al sartén. También agrega un poco más de mantequilla. Déjalas en el fuego durante 5 minutos a fuego medio y voltéalas. Añade más mantequilla y romero si es necesario, sal al gusto y orégano.
• Mezcla bien hasta que estén doraditas y agrega pimienta al gusto. Por último, cocina durante 5 minutos más y disfruta.

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Papas con limón

Prepáralas con 4 papas medianas, 2 limones, aceite de oliva y sal. Comienza lavando cada papa, retira la cáscara y córtalas en trozos delgados.

Luego agrégalas a un recipiente, exprime los dos limones y añade la sal al gusto. Calienta un sartén con abundante aceite a fuego medio, cuando esté caliente agrega las papas con cuidado. Cuando estén doradas, retíralas y retira el exceso de grasa en un plato con papel absorbente.

Papas en rodajas

Ten a la mano 2 papas grandes, aceite de oliva, sal y agua fría. Pela las papas y córtalas en rodajas que no queden tan gruesas. Posteriormente, agrégalas a un recipiente con agua fría, añade sal y deja reposar durante 10 minutos.

Saca las papas y sécalas con papel absorbente colocándolas en un recipiente que puedas utilizar en el microondas previamente engrasado con aceite de oliva. Deben quedar en una sola capa. Espolvorea sal y mételas unos minutos al microondas hasta que las rodajas se ablanden.

En un sartén agrega abundante aceite de oliva y fríe las papas. Cuando estén doradas, sácalas y escúrrelas en un plato con papel absorbente. Finaliza añadiendo sal y otra especia de tu preferencia.

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