Rompe la rutina del fin de semana con unas chuletas a la parrilla, esta comida asada es fácil y puedes combinarlas con diversos contornos.
Tienes la oportunidad de acompañarlas con yuca frita o al vapor, papas fritas, arroz, papas al ajillo, vegetales salteados o ensalada de tomate y queso.
En caso de que estés cuidando la figura esta receta no debe preocuparte en exceso, pues no lleva aceite y tampoco salsas altamente calóricas.
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Especias acordes con las chuletas a la parrilla
Posiblemente la parte más importante de la receta de chuletas a la parrilla es el equipo, teniendo este en casa podrás prepararlas cuantas veces quieras.
En cuanto a las especias tampoco te compliques, con 2 cucharaditas de romero es más que suficiente para condimentar las piezas. Si además de ello quieres colocarle más sabor del acostumbrado, agrega 1 cucharadita de pimienta negra molida, ¡y listo!
También podrías añadirle 1 cucharadita de pimentón rojo dulce y quedarán con una sazón tan única como especial. Por último, recuerda que las chuletas a la parrilla, en sartén u horneadas no necesariamente necesitan sal, así que puedes cocinarlas sin preocupación.
Una receta descomplicada
Las chuletas, por lo general, están listas muy rápido, apenas te restarán 7 minutos por cada lado. Sin embargo, si las quieres un poco más crujientes o ahumadas, deja que se doren por unos minutos directamente en el carbón.
Luego de eso, puedes espolvorear sal gruesa, rosa o marina al final de la cocción (si te gustan con algo de gusto). En seguida, culmina colocándole un toque de ajo bien picado, espera 5 minutos más, y retíralas del calor.
¡Comparte unas chuletas a la parrilla con los niños de la casa y toda tu familia materna y paterna!
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Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de tomillo
- 1 cebolla morada picada en tiras
- ½ pimentón rojo picado en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 tomate picado en cubos
- Cebollín picado para decorar
Instrucciones
Sofríe la cebolla y el pimentón con aceite de oliva por 7 minutos o hasta que estén suaves.
Condimenta las chuletas de cerdo tomillo al gusto, pimienta y colócalas a la parrilla para que se doren.
Mientras tanto corta 1 tomate en cuadritos y colócalos en el sartén de la cebolla.
Luego de 10 minutos deja que las chuletas se cocinen directamente con el carbón para que tengan un toque ahumado.
Sírvelas con los vegetales salteados, yuca, y espolvorea cebollín picado.