Para preparar un delicioso cerdo pon en práctica la creatividad y mezcla ingredientes deliciosos. Por eso hoy te explicaremos cómo preparar un jugoso lomo de cerdo en salsa de uchuva, una preparación que te encantará.
Es muy fácil de hacer y necesitas estos ingredientes: uchuvas, lomo de cerdo, romero, 1 naranja, salsa de soya, azúcar morena, sal, pimienta, mantequilla y un toque de romero en polvo.
En esta receta primero debes cocinar el cerdo con un poco de mantequilla y condimentarlo con las especias. Al agregarlas, realzará el exquisito sabor. Luego báñalo con la salsa y disfrútalo caliente.
Acompañantes para el cerdo en salsa de uchuva
Esta deliciosa preparación puedes comerla en el almuerzo acompañado de un rico arroz blanco y una ensalada de rúcula con tomate y queso azul.
También puedes disfrutarlo con patatas bravas. Son fáciles de hacer y como en casi todos los platillos; las papas combinan perfectamente.
Otra idea de guarnición para comer con el cerdo en salsa de uchuva, es la ensalada caprese. Para prepararla en casa, necesitas tomates, queso mozzarella, albahaca, maní, ajo, aceite de oliva, pimienta y sal. Aquí te compartimos la receta.
Para los amantes de las guarniciones fritas, puedes preparar una deliciosa yuca frita. Si te ha sobrado de otra receta, sácala de la nevera. En un sartén agrega suficiente aceite, añade un poco de sal sobre las yucas y fríelas hasta que estén completamente doradas.
Preparación de la salsa
Es muy fácil de hacer, primero corta las uchuvas por la mitad y ponlas en un sartén con un poco de mantequilla, Luego, cuando empiecen a soltar su jugo, añade el zumo de la naranja e incorpora azúcar morena al gusto. Esto es para que se caramelice la mezcla.
Por último, agrega la sal y una cucharada de salsa de soya. Es importante que no te excedas de esta cantidad porque pueda quedarte muy salado el platillo.
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Ingredientes
- Lomo de cerdo
- Uchuvas
- Romero en polvo
- 1 naranja
- Salsa de soya
- Azúcar morena
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla
Instrucciones
- Primero prepara la salsa, corta las uchuvas por la mitad y ponlas en un sartén con mantequilla.
- Cuando suelten su jugo, agrega el zumo de naranja y azúcar morena.
- Revuelve bien y añade una pizca de sal.
- Agrega la salsa de soya y reserva.
- Para el cerdo, cocínalo en un sartén con un poco de mantequilla y agrega sal, pimienta y romero.
- Cuando esté dorado por ambos lados, vierte la salsa y tápalo a fuego bajo por 5 minutos
- Sirve con la guarnición que más te guste.