Si estás comenzando los preparativos para la celebración del 4 julio, la carne asada y la ensalada de col al estilo coleslaw americana son una excelente opción para este día.
La preparación de la carne asada en familia se ha vuelto tradición en los últimos años en los Estados Unidos, porque su cocción en casa a la parrilla es algo típico para compartir con familiares y amigos. Acompañada de una deliciosa ensalada de col con un toque americano.
Este platillo lo puedes acompañar con una bebida fría de tu preferencia y el postre que más quieras. Para seguir con la temática de la celebración del 4 de julio, te recomendamos la receta de un delicioso cheesecake.
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Tips para una deliciosa carne asada
Para obtener una carne asada jugosa y con un exquisito sabor, son necesarios algunos pasos básicos y fáciles de hacer.
En primer lugar, es recomendable marinar la carne con anticipación con la sal, ajo molido y pimienta. Al estar completamente bañada de la combinación de estos ingredientes, debes guardarla tapada en la nevera por una hora aproximadamente.
Debes precalentar la parrilla y colocar la carne de izquierda a derecha para evitar inconvenientes con el fuego. Asa la carne por 10 minutos en cada lado, dejándola lista para servir y comer. Se recomienda ingerir pocos minutos después de retirarla de la parrilla.
Coloca rebanadas finas de la carne y acompaña con la ensalada coleslaw. Otra opción de acompañante serán unos ricos nachos o frijoles.
Consejos para la preparación de la ensalada de col
La ensalada coleslaw es la guarnición ideal para la carne asada porque sirve para desengrasar un poco la comida con la carne. Es una típica ensalada americana, fácil de hacer.
Para prepararla es necesario elegir los ingredientes frescos y que estén cortados finamente para que ninguno se destaque en el platillo.
La col y la zanahoria deben estar muy bien lavadas previamente, para luego proceder a cortarlas.
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Ingredientes
- Lomo de carne tierna picada
- Ajo molido
- Sal
- Pimienta
- Tequila
- Media col blanca
- Zanahoria
- 2 cucharadas de mayonesa
- Mostaza
- Vinagre
Instrucciones
- Mezcla la carne con el ajo molido, sal, pimienta y el tequila. Une bien los ingredientes y deja reposar en el recipiente por una hora. Guarda en la nevera.
- Cocina la carne en la parrilla por 10 minutos en cada lado. O deja cocinar al término de tu preferencia.
- Retira de la parrilla y conserva.
- Para la ensalada, corta la col en rodajas muy finas, agrégalas en un recipiente.
- Ralla la zanahoria y mezcla con la col.
- Para la salsa de la ensalada, mezcla la mayonesa, la mostaza, el vinagre y sal al gusto.
- Añade la salsa a la zanahoria y la col, remueve bien y guárdala en la nevera por dos horas.