La receta de arroz con tocino y maíz es una de las más fáciles de hacer para disfrutar durante la temporada navideña. Si quieres compartir un rico almuerzo o preparar un platillo distinto para la cena de Nochebuena, esta es una excelente opción.
Te aseguramos que a los niños les encantará este rico arroz con tocino y maíz por su suave sabor, queda muy suelto y por sus llamativos colores.
En esta preparación puedes agregar los ingredientes que más te gusten, por ejemplo, puedes añadir zanahoria picadita o guisantes para complementar la receta.
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Consejos para la receta de arroz con tocino y maíz
- Recuerda que es importante que laves la cebolla, apio, los pimientos y el perejil antes de comenzar con la receta.
- Pícalos cada uno en cubos pequeñitos para que puedas mezclarlos con los demás ingredientes.
- Para el platillo de arroz con tocino y maíz puede agregar una variedad de pimientos para darle más color a la comida. Agrega pimiento rojo, verde y amarillo.
- El arroz blanco debe estar cocinado con anticipación. Te recomendamos que lo dejes un poco duro para que al momento de la cocción de esta receta quede suelto.
- Para que logres que quede suelto también es importante que añadas 2 cucharadas de mantequilla. Si no te gusta, la puedes omitir.
- Puedes añadir pimienta negra tradicional o pimienta picante.
- Al principio de la preparación, deja cocinando el tocino por unos minutos hasta que suelte su grasa natural. Si ha quedado muy seco, puedes agregar un chorrito de aceite.
Acompañantes:
Te recomendamos comer este delicioso arroz con tocino y maíz a la hora de la cena con muslos de pollo rellenos con jamón y uvas pasas. Otra alternativa para acompañarlo es el pollo en salsa con aceitunas.
¡Esta receta te encantará!
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Ingredientes
- 1 taza de maíz dulce
- 1/2 taza de tocino o tocineta picada
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- Perejil fresco
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 pimiento rojo
- 1/2 taza de pasas rubias
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de almendras
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de apio picado
Instrucciones
- Calienta un sartén y sofríe el tocino picado hasta que suelte un poco la grasa a fuego medio.
- Agrega la cebolla picadita y revuelve.
- Añade pimiento picado en cubos y sigue removiendo. Cocina durante 3 minutos.
- Incorpora el maíz dulce y sigue mezclando.
- Añade mantequilla y revuelve.
- Ahora agrega el apio picado, las pasas rubias y mezcla.
- Agrega pimienta y sal al gusto. Deja cocinar por 5 minutos.
- Vierte el arroz cocido y mezcla.
- Finalmente añade las almendras picaditas, perejil fresco.
- Apaga el fuego.
- Incorpora la crema de leche. Revuelve.
- Sirve y disfruta bien caliente.