El arroz con Coca Cola puede que te suene una combinación un poco extraña, pero realmente es una receta exquisita. Así que si buscas preparar tu arroz de una manera distinta, esta preparación es la ideal para ti.
Es muy fácil de hacer, donde el agua va sustituida por la Coca Cola y caldo de pollo natural. El sabor al final es salado pero con un toque dulce que te encantará.
Este rico platillo de arroz con Coca Cola suele prepararse en algunos países como Colombia, Ecuador o Perú y es perfecto para servir en celebraciones especial como Navidad. Anímate y hazlo en casa.
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Consejos para la preparación
Este es un arroz sencillo de elaborar y el tiempo de cocción no es muy diferente al de un arroz tradicional. Agregando unos ingredientes más, el sabor cambia de manera sorprendente. No pararás de comerlo de lo delicioso que queda.
Para que te quede con un sabor especial, sigue estos consejos:
- La cantidad del caldo de pollo dependerá de la cantidad de arroz que prepares. Si tienes pensado cocinar 1 kg de arroz, puedes duplicar la cantidad de los ingredientes.
- Hay algunos ingredientes opcionales que puedes agregar a la preparación: por ejemplo, para darle un toque más navideño, incorpora 1 puñado de almendras tostadas.
- Para una ocasión especial puedes agregar 2 cucharadas de pasas. Añádelas al final de la receta para que lo disfrutes con los acompañantes que más te gusten.
- El resultado de este plato es magnífico. Puedes comerlo con patatas asadas, lomo relleno o muslos de pollo con uvas y nueces.
Recetas navideñas fáciles de preparar
- Arroz navideño con tocino, nueces y pasas
- Ensalada navideña de pollo
- Lasaña de papas con espinacas
- Pollo al horno marinado con naranja
- Bizcocho con frutas confitadas
- Turrón de nata y nueces
- Ponche de frutas
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Ingredientes
- 1/2 kg de arroz blanco
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cebolla
- 120 gr de tocino o tocineta
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 puerro o ajoporro
- 2 plátanos maduros
- Sal
- 2 tazas de Coca-Cola
Instrucciones
- Precalienta el horno a 150 grados.
- Calienta una olla a fuego medio con la mantequilla.
- En otra olla calienta el caldo.
- Cuando la mantequilla esté derretida, agrega el arroz y sofríe. Remueve.
- Al estar doradito, añade la cebolla picadita. Agrega sal y mezcla todo con una cuchara de madera.
- Añade el caldo caliente, las dos tazas de refresco y remueve. Cocina durante 10 minutos aproximadamente. Si ves que el arroz se seca rápidamente, añade más caldo de pollo.
- Pela los plátanos maduros, córtalos en rebanadas no muy finas y ponlos sobre una bandeja de horno engrasada.
- Hornea durante 10 minutos y dales vuelta para que se cocinen por ambos lados. Cuando esté listo, déjalo enfriar.
- En un sartén, agrega las rebanadas de tocino y deja que se doren en su propia grasa. Cuando estén listas, déjalas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- Al estar listos el tocino y los plátanos, córtalos en cubos pequeños y agrégalos en un bowl.
- Añade el puerro picadito y luego añade el arroz cocido.
- Verifica el sabor y agrega más sal si es necesario.
- Remueve y disfruta de este delicioso arroz.
