El arroz chino con camarones, que por cierto es conocido en otras regiones como ‘arroz frito’ ¡es una receta para compartir muy fácil de preparar!
Esta es la mejor alternativa de comida si te visitan varias personas en casa, básicamente porque es un plato saciante que rinde para muchos.
El arroz chino con camarones tiene cero complicación, asegúrate de usar todas las sobras de vegetales que tienes y luego define las proteínas que colocarás.
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Carnes blancas y rojas para el arroz chino con camarones
Pollo
Es una gran idea que complementes el arroz chino con camarones y otro tipo de carnes blancas, como por ejemplo: pollo picado sin hueso. Además, es una forma inteligente de colocarle más sazón, sin necesidad de explorar en el mundo de las hierbas aromáticas.
Tiras de carne roja
Aparte, si no te gusta la primera solución, también puedes optar por picar el lomito o bistec en tiras finas y cocinarlo con el resto. Así que, si no te atrae probarlo con pollo o estás agotado de comerlo siempre igual, sal de tu zona de confort y elige esta.
Chuleta
Por último, tienes esta tercera alternativa de arroz chino con camarones y chuleta igual de sabrosa que las anteriores. ¿Qué tienes que hacer? Cocinar el cerdo como de costumbre, picarla y mezclarla cuando estés a punto de servir.
Otras proteínas infaltables
Jamón en cubos
Aunque el arroz chino con camarones es todo, menos desabrido, nunca está de más incorporar a la preparación cubitos de jamón. Incluso, si este ingrediente no es de tu gusto, sustitúyelo por un poquito de tocino picado y verás que el plato final se robará todas las miradas.
Huevo
Lo mismo sucede con el huevo, es un producto opcional, pero si te das la oportunidad de agregar 1 o 2 (aunque sea una vez), no dejarás de hacerlo en las próximas ocasiones.
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Arroz chino con camarones, pollo y carne roja
Ingredientes
- 4 tazas de arroz cocido
- 1 taza de camarones frescos sin piel
- 1 pechuga de pollo picada en cubos en trozos
- 1 filete de carne de res en tiras
- 2 huevos batidos
- 1 zanahoria mediana picada en cubos
- 1 tallo de apio picado
- 1 puñado de guisantes verdes
- 2 cucharadas de salsa de soja oscura
- Sal o salsa de soja salada
Instrucciones
Vierte 1 cucharada de aceite al sartén profundo o wok y allí cocina las carnes (una por una).
En ese mismo sartén saltea los vegetales en este orden: zanahoria, apio y guisantes con sal y salsa de soja.
Agrega las carnes que reservaste y revuelve por unos minutos.
Coloca los huevos previamente cocidos, añade el arroz blanco frío y cocido, y bate con una cuchara nuevamente.
Añade salsa de soja oscura, 1 cucharadita de cebollín picado, bate muy bien por 2 minutos e inmediatamente sirve el arroz con camarones.