Las arepas rellenas de salchichas es una receta clásica para el desayuno y muy deliciosa, perfecta para comenzar el día con energía.
Esta preparación es tradicional en Venezuela y está hecha con un exquisito guiso de tomate, cebolla picada y sal. Puedes agregar un toque de color para disfrutar de un relleno más intenso y delicioso.
También puedes agregar pimiento picado en cubos pequeños y un toque de ajo triturado. Además, al servirlas puedes añadir maíz o queso rallado fresco.
Ingredientes opcionales para la preparación
La receta de arepas rellenas de salchichas admite una variedad de ingredientes que puedes incluir a tu gusto. Al preparar la masa, puedes agregar unas hojuelas de avena, de esta manera la arepa quedará más deliciosa y crujiente.
Hay quienes prefieren incorporar a la mezcla algunas semillas como la chía, linaza o ajonjolí. Este último realza el sabor suculento de las arepas recién hechas y bien calientitas.
En cuanto al guiso, también tiene distintas variantes al prepararlo. Por ejemplo, puedes agregar cilantro bien picado con un chorrito de salsa de soya y otras especias.
El orégano molido y el comino potencian su sabor con un toque de paprika. No te arrepentirás de preparar esta exquisita receta y seguramente vas a querer repetirla para compartir con tus familiares.
Puedes añadir un delicioso huevo revuelto
Agregar más proteína al relleno de la arepa no está mal, puedes hacer un jugoso y clásico revoltillo de huevo con sal y pimienta.
Cuando estén listas las arepas, ábrelas por un lado, incorpora un toque de mantequilla, luego el guiso de las salchichas y por último, el revoltillo. Un desayuno que valdrá la pena preparar en casa.
¡Anímate y prepáralas en casa de una manera sencilla!
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Ingredientes
- Harina de maíz
- Agua
- Sal al gusto
- 4 salchichas
- Color en polvo
- Orégano al gusto
- Aceite para freír
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
Instrucciones
- Para las arepas, agrega en un recipiente el agua, la harina de maíz y sal. Mezcla bien hasta obtener una masa moldeable y homogénea.
- Calienta la plancha con un toque de aceite. Forma bolitas con la masa y aplasta hasta formar las arepas.
- Cocínalas en la plancha hasta que estén doradas por ambos lados.
- Para el guiso, pica el tomate, la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
- Pica las salchichas en rodajas y sofríelas en un sartén con aceite.
- Luego agrega el tomate, la cebolla y el ajo. Remueve hasta que se unan los ingredientes.
- Añade la sal, el color y un toque de orégano. Sigue removiendo y vierte un poco de agua.
- Cocina por 10 minutos.
- Rellena las arepas con este guiso y disfruta.