En muchos lugares, la arepa es el desayuno de todos los días y en ocasiones provoca comerlas con un relleno jugoso y suculento, por eso en este artículo te explicamos cómo preparar la arepa con chorizo fácilmente en casa.
Son una excelente opción para comerlas en el desayuno, con unos ricos huevos revueltos y un toque de queso blanco rallado. Y si añades un poco de mantequilla en el relleno, tendrás un desayuno exquisito.
También puedes servirlas en la cena y para prepararlas ten a la mano harina de maíz precocido, agua y sal. En cuanto al guiso utiliza cebolla, tomate, aceite y chorizos.
Otros acompañantes para las arepas de chorizo
Si quieres disfrutar de una comida completa, puedes servir la arepa con chorizo con un delicioso huevo revuelto que se prepara fácilmente mezclándolos en el sartén con tomate, cilantro picado finamente, sal y pimienta.
Deja que quede jugoso para que al rellenarlas sientas esa textura única. Para finalizar, acompaña las arepas con un delicioso plátano maduro frito o al horno. Es una excelente combinación para comerlas con una refrescante limonada cerezada.
También puedes preparar las arepas fritas
Mientras cocinas el guiso con los chorizos y los vegetales, prepara las arepas con harina de maíz precocido. Agrégala a un bowl con agua y sal, amasa hasta que obtengas una textura homogénea; sin que se te pegue en las manos.
Forma las bolitas y aplánalas con la forma que más te guste. Las puedes cocinar fritas con aceite bien caliente, luego de que estén doraditas, déjalas escurriendo dos minutos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Rellénalas con mantequilla (opcional) luego incorpora el guiso y disfruta. Y si eres amante del queso, puedes agregar un poco de queso rallado de tu preferencia.
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Ingredientes
- 3 chorizos medianos
- Harina de maíz precocido
- Agua
- Sal
- 1 tomate picado
- 1 cebolla picada
- Aceite
- Queso blanco rallado
Instrucciones
- En un recipiente prepara las arepas con la harina de maíz, agua y sal. Amasa y forma las arepas del tamaño que más te gusten.
- Cocínalas en un budare con aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
- Para el relleno, en un sartén con aceite sofríe la cebolla y el tomate. Luego incorpora el chorizo picadito con un toque de sal.
- Cocina durante 6 minutos y reserva.
- Abre las arepas por un lado, rellénala con la mezcla de chorizos.
- Luego agrega el queso rallado fresco y disfruta.