Durante muchos años el tamarindo se ha utilizado con fines medicinales para dolores estomacales, mala digestión o estreñimiento. También para fortalecer el cuidado de la piel.
De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Sonora y publicado en la Revista de Ciencias Biológicas y de la Salud, el tamarindo contiene baja cantidad de agua, ácido tartárico, vitaminas A, C y del complejo B. También aporta proteínas, calcio, fósforo, potasio y magnesio.
También un estudio publicado en el portal Science Direct aseguró que el tamarindo puede ser ideal para contrarrestar síntomas de la diarrea, fiebre y úlceras pépticas. De igual forma, las hojas y la cáscara de este fruto se pueden utilizar para sanar heridas de la piel y cicatrizar.
Recuerda que si crees tener problemas de salud, es importante que consultes con un médico especialista.
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¿Qué beneficios brinda el agua de tamarindo?
Un vaso de agua de tamarindo en ayunas puede ser muy positivo para activar el organismo. Es una oportunidad para aumentar la energía y promover la buena digestión. Gracias a su alto contenido de fibra, el agua de tamarindo ayuda a depurar el organismo eliminando toxinas y desechos.
Es un alimento muy positivo para acelerar el metabolismo y estimular el apetito. Además, su alto contenido en vitaminas de los grupos B, C y E que previene el contagio de virus gripales y afines.
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De igual manera, es un calmante y antiinflamatorio para aliviar los dolores musculares y reducir la inflamación.
El consumo de agua de tamarindo en las ayunas ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro. Su contenido de antioxidantes evitan el daño que causan los radicales libres a las células.
Recuerda que lo publicado en este sitio no reemplaza el consejo de un profesional de la salud. Consulta a tu médico.
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Ingredientes
- 15 frutas secas de tamarindo
- 2 litros de agua
- Endulzante
Instrucciones
- Pon a hervir un litro de agua y, una vez hierva, añade los tamarindo. Deja a fuego lento por 20 minutos.
- Deja enfriar y tritura los tamarindos hasta que suelten la pulpa para lograr retirar las semillas.
- Luego, licúa esta mezcla con tu endulzante favorito.
- Finalmente, cuela y vierte todo en una jarra en donde puedes añadir otro litro de agua para mezclar.