El avocado toast quizás lo has visto en las redes sociales. Se trata de un platillo de origen australiano que creó el chef Bill Granger en 1993 y se ha popularizado desde entonces. Aunque parezca una comida muy sofisticada, es muy sencilla: es aguacate untado en pan tostado.
Además de la palta, puedes añadirle cualquier ingrediente a este delicioso plato. Es una buena opción para desayunar, merendar, incluso para cenar.
Acá te vamos a compartir una receta fácil que puedes preparar para cualquier ocasión y quedarás muy satisfecho con el resultado.
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¿Cómo preparar un avocado toast?
Puedes elegir el pan que quieras, pero en esta ocasión te proponemos que pruebes con el tipo baguette. Lo puedes tostar tanto en el horno como en el sartén, como se te resulte más cómodo para ti.
Eso sí, procura usar este pan antes de que se endurezca, lo mejor es que lo compres fresco y puedas disfrutar de su textura cuando esté tostado.
Por otra parte, cuando vayas a comprar los aguacates, asegúrate que estén maduros para que puedas disfrutar de su cremosidad.
Otras opciones para sacarle provecho al pan baguette
Además de preparar un avocado toast con el baguette, puedes probar otras alternativas antes de que se ponga duro el pan.
Puedes preparar un budín de pan, solo tienes que desmenuzarlo y remojarlo en leche caliente. Cuando el baguette absorba por completo el líquido, añade un poco mantequilla, azúcar, extracto de vainilla, canela, vino y almendras. Vierte la preparación en un molde engrasado y hornéalo para que tenga una contextura firme.
También puedes picar el pan baguette en trocitos y los fríes en mantequilla condimentado con hierbas y los acompañas con un dip cremoso.
Otra opción es que cortes el pan y le añadas ajo machacado, aceite de oliva y perejil picado. Luego, lo introduces en el horno, cuando la superficie del baguette esté dorado, lo puedes retirar.
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Ingredientes
- 4 rebanadas de baguette
- 2 elotes (mazorcas) desgranados
- 1 taza de crema de leche
- 2 aguacates en rebanadas
- ½ taza de hojas de albahaca
- 6 espárragos troceados
- ½ taza de mantequilla derretida
- ½ taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Saltea los elotes desgranados (mazorcas) y los espárragos con dos cucharadas de mantequilla en el sartén.
- Corta los panes y úntales mantequilla, luego dóralos en una plancha o en el horno.
- Luego, unta la crema de leche sobre el pan, acomoda las rebanadas de aguacate en el baguette, agrégale los elotes y los espárragos. Por último añádele las hojas de albahaca y el queso parmesano rallado.