En este artículo te explicaremos cómo hacer canela en polvo de una manera sencilla para que nunca falte en tu cocina. Ya sea para cualquier tipo de platillo o postres.
Puedes hacerla tú misma siguiendo los pasos que te dejamos. Así que si tienes canela en ramas, solo busca un sartén y la licuadora para que la hagas fácilmente en casa.
Es importante que sepas que por cada ramita de canela, puedes obtener aproximadamente 1/2 cucharadita de canela en polvo. Por lo que puedes preparar la cantidad que desees o necesites.
¿Cómo hacer canela en polvo?
Necesitas:
- Ramas de canela entera o en varita
- Sartén
- Licuadora.
Elaboración:
Usa los palitos de canela que quieras y ponlos sobre un plato. Comienza a separar los rollitos y deshace lo más que puedas la rama.
Luego, calienta un sartén antiadherente y echa la canela partida. Deja que se dore un poco sin dejar de remover para que no se queme.
Apaga la estufa y pasa la canela a la licuadora. Si no tienes esta herramienta, puedes hacerlo con un procesador de alimentos. Licúa hasta que la canela se haga polvo.
Puedes parar de vez en cuando para asegurarte de que se haya triturado completamente. También puedes mover un poco el contenido para que se deshaga mejor.
Finaliza llenando un recipiente para especias y guarda la canela en polvo. Recuerda que debes taparlo bien para conservar su aroma y frescura.
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También puedes hacerlo con un rallador:
Otra forma de realizar tu propia especia molida con la canela es con el rallador. Solo debes tomar cada ramita de canela y pasarla por el espacio más pequeño del rallador.
Hazlo uno por uno y pon debajo un plato para que puedas reservar el polvo que caiga. Con este método, te llevará más tiempo, pero funciona como buena opción si necesitas una cantidad pequeña de canela molida.