Por separado, el chocolate y el vino tinto son de los productos más ricos que existen. Ahora imagínalos juntos en una refrescante bebida, perfecta para la temporada de calor. Hablamos de un delicioso frappé de chocolate con vino tinto que preparamos para ti.
Antes de ir de lleno a la receta, es importante que sepas que para combinar estos ingredientes es necesario elegir los correctos, ya que tanto el chocolate como el vino tinto pueden tener un perfil de sabor amargo, que al unirse resulte en un gusto demasiado intenso y poco agradable.
La recomendación es, como siempre, encontrar el balance y el contraste en los sabores. Para esto es importante elegir un chocolate dulce si se va a utilizar un vino más seco o un chocolate semi amargo si el vino es dulce. De esta forma los sabores crearán armonía y el resultado será glorioso.
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La combinación perfecta sí existe: Chocolate y vino tinto
Aunque puede ser una mezcla polémica para algunas personas, es cierto que el vino se puede mezclar con cualquier alimento, dependiendo de las características de la bebida.
En cuanto al maridaje de vino tinto y chocolate, como se lee en una publicación del sitio Utiel Requena, puede ser uno muy exitoso si se toman en cuenta las siguientes recomendaciones:
- Elegir un vino más dulce que el chocolate o un chocolate más dulce que el vino para evitar que el gusto amargo sea predominante.
- Comprar un chocolate de muy buena calidad para realmente percibir el sabor del cacao y no de saborizantes artificiales.
- Probar los productos por separado y después juntos para saber si al mezclarlos crean una experiencia deliciosa o no.
Para preparar este frappé de chocolate con vino tinto utilizaremos un helado de chocolate de muy buena calidad, vino tinto dulce, hielos y jarabe de chocolate (si es casero mejor). Como ves es una receta de muy pocos ingredientes que, cuando la pruebes, se convertirá en tu bebida favorita para ocasiones especiales.
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Ingredientes
- 1/2 litro de vino tinto semi dulce
- 2 bolas de helado de chocolate de buena calidad
- 1 taza de hielos
- Jarabe de chocolate al gusto
- Crema batida (opcional)
Instrucciones
Para hacer esta receta de frappé de chocolate con vino lo único que se necesita es agregar todos los ingredientes a la licuadora (menos la crema batida) y batir hasta obtener una textura de frappé o malteada.
Se puede decorar con un poco más de jarabe de chocolate y crema batida.
Es importante servir inmediatamente para evitar que con el paso del tiempo se corte.
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