El brownie de café con nueces y avellanas es el postre que seguro faltaba en tu recetario. Como siempre la combinación del café y el chocolate es explosiva y deliciosa.
Pero, por si fuera poco, también incluye frutos secos que aportan texturas crujientes. Puedes incluir los que desees, aquí te recomendamos nueces y avellanas.
Esta vez utilizaremos horno que debes precalentar a 180 °C y una vez ingreses los brownies es importante que estés pendiente de ellos. Para saber si se encuentran listos, toma un cuchillo o un palillo e incrústalo en los pastelitos. Si sale con grumos, lo mejor es que esperes un rato más hasta que salga completamente limpio.
¿Con qué acompañar el brownie de café con nueces y avellanas?
Este delicioso brownie de café lo puedes acompañar con varias opciones. ¡Tú elige las alternativas que más te apetezcan!.
Con helado de vainilla:
Además de la combinación de café y chocolate, el helado de vainilla es el mejor complemento para comer brownie. Para una mejor experiencia de temperatura, puedes calentar el brownie por unos minutos y colocar el helado encima. ¡Como siempre: queda espectacular!
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Con salsa de chocolate:
Lo ideal es optar por una salsa baja en azúcar para no empalagar el paladar, pero seguro sí te dará un toque genial para decorar.
Con salsa de mora:
La acidez de la mora complementa muy bien el sabor dulce del pastelito. Si eres amante de las frutas, una salsa de frutos rojos siempre es una excelente opción.
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Con crema de cacahuate:
Untar un poco de crema de cacahuate en la superficie también es una buena opción porque esta mantequilla tiene un sabor saladito que contrasta con el dulce. ¡Seguro te va a encantar!
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Ingredientes
- 200 gramos de Chocolate negro
- 125 gramos de Mantequilla
- 150 gramos de Azúcar blanco
- 3 huevos
- 120 gramos de harina
- 1 cucharada de café soluble
- 40 gramos de Nueces
- 40 gramos de avellanas
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Parte el chocolate y funde junto a la mantequilla en el microondas a una potencia media por 2 o 3 minutos.
- Añade después el azúcar, los huevos (uno a uno) y mezcla bien tras incorporar cada uno de ellos.
- Agrega también el café, la harina, las nueces y las avellanas picadas. Mezcla muy bien.
- Vierte en un molde de silicona la mezcla y alisa la superficie con una espátula. Mete en el horno durante 20 minutos. Recuerda revisar constantemente su estado.
- Retira, deja que se temple y lo desmolda.
