Si eres intolerante al gluten o te gusta cocinar con harina de avena, te invitamos a realizar la receta de crepas o crepes con avena. Se trata de una gran opción para disfrutar de desayuno o postre, ya que es saludable, light y tiene fibra dietética.
Esta delicada receta de crepes integral fue recomendada por la instagrammer Mari a través de la cuenta Healthylife Bymg. Gracias a la avena hablamos de una receta de fácil digestión, que aporta energía y dejará en ti una sensación de llenura.
Además, la mezcla de las crepas o crepes con avena es sencilla de preparar y apenas necesitas cinco ingredientes.
Ingredientes y preparación de las crepes con avena
Para hacer crepes con avena requieres de ingredientes básicos que consigues en cualquier supermercado. Por ejemplo: huevo, harina de avena, edulcorante, canela, esencia de vainilla y leche de almendras o la que tengas.
De igual forma, el proceso de elaboración y cocción te quita 10 minutos máximo. Lo único que tienes que hacer es colocar todos los productos a la licuadora, mezclarlos y llevar el resultado al sartén antiadherente.
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Trucos con la harina y la cocción que debes conocer
La masa de crepes con avena aparte de ser ideal para niños y adultos, también combina a la perfección con rellenos salados. Sin embargo, te colocamos a continuación algunos tips de cocina para que no fracases en el intento.
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Si quieres evitar que se formen grumos en la harina de avena, primero tamiza, tápala con un paño y espera que se repose por unos minutos. Luego, llévala al vaso batidor, notarás una diferencia increíble. También, permítete engrasar el sartén con un poquito de aceite antes de colocar la mezcla.
Es importante que donde prepares tus crepes con avena el molde sea antiadherente para que no se peguen mientras se cocinan.
Con estos consejos tus crepas quedarán de lujo, mira la preparación completa en el próximo párrafo.
¿Con qué acompañar las crepas o crepes de avena?
Las crepas o crepes de avena pueden convertirse en una receta salada o dulce. Todo depende de los ingredientes que desees y tengas en la depensa.
Por ejemplo, puedes untar queso crema y acompañar con unos huevos batidos. Por otro lado, también puedes usar unas tajadas de queso mozzarella y jamón de pavo. ¡Queda delicioso!
Si eres más dulcera, pero buscas una opción baja en calorías puedes untar una cucharada de mantequilla de maní y agregar frutas frescas. En especial, queda delicioso con unas rodajas de banano.
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Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1/4 taza de leche de almendra o la que tengas
- 1/2 taza de harina de avena
- Edulcorante al gusto
- Canela al gusto
- Un chorrito de esencia de vainilla
Instrucciones
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora.
Espera que el resultado se agite bien hasta que la harina de avena quede sin grumos.
Vierte un poquito de la mezcla al sartén antiadherente para que queden finas y delgadas.
Cuando la preparación se empiece a levantar por las esquinas y le aparezcan burbujas, sabrás que es momento de voltear tus crepas o crepes con avena.
Espera 1 minuto hasta que se cocine el lado contrario de tu receta de crepes.
Sirve con rodajas de banana o plátano, canela y mantequilla de almendras, de avellana, o maní.
