El pollo con pimentón es un platillo delicioso, fácil de preparar y perfecto para una cena rápida o un almuerzo especial. Lo tendrás listo en menos de una hora. ¡Te encantará!
Los ingredientes que necesitas para esta receta son: 4 pechugas de pollo cortadas en trozos o un pollo entero, pimentón dulce, aceite de oliva, mantequilla, cebolla, sal, pimienta, caldo de pollo, pimientos asados en lata y crema agria.
El pimentón es el protagonista de esta receta, proporcionando un sabor y color característicos que hacen de este plato algo especial.
Acompañantes para el pollo con pimentón
Este plato lo puedes acompañar con una variedad de guarniciones. Algunas opciones populares son las patatas asadas, el arroz blanco o una ensalada verde fresca.
Por ejemplo, puedes preparar una exquisita ensalada mixta de pepino, lechuga, tomate, perejil y aderezo de limón:
- Corta los tomates en cubos y resérvalos en un bowl amplio.
- Retira la piel del pepino y córtalo en cubos. Llévalos al bowl con los tomates.
- Pica el perejil finamente y mezcla con el pepino y los tomates.
- Luego corta el cebollín en pedazos pequeños. Reserva en el bowl.
- Pica la menta finamente.
- Prepara el aderezo: en un recipiente mezcla el aceite de oliva con el jugo de un limón. Mezcla bien.
- Vierte el aderezo en la ensalada.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Revuelve bien y disfruta.
También lo puedes servir con un poco de pan crujiente, para mojar en la salsa que se forma con los jugos del pollo y el pimentón. Te encantará el sabor.
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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo cortadas en trozos
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de pimentón picante
- 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla cortada en trozos
- 1 lata de tomate triturado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 lata de pimientos asados, cortados en trozos
- 1/2 taza de crema agria
Instrucciones
- Sazona los trozos de pollo con 1 cucharadita de pimentón dulce, sal y pimienta.
- Calienta una sartén con mantequilla y aceite a fuego medio.
- Cocina el pollo hasta que esté doradito. Reserva en un plato aparte.
- Añade el resto de la mantequilla y aceite, luego cocina la cebolla durante 4 minutos.
- Agrega el resto del pimentón y cocina por 30 segundos.
- Incorpora los tomates en lata, los pimientos asados, caldo de pollo y cocina por 10 minutos a fuego alto.
- Incorpora el pollo y su jugo, reduce el fuego.
- Finalmente, añade la crema agria y calienta solo un poco más.
- Sirve este delicioso pollo con arroz, patatas cocidas o puré.
