¿Qué te parece hacer waffles de avena para el desayuno? La masa la terminas en un tiempo de 2 minutos y la cocción toma 7. ¿Qué puede salir mal en la mañana después de semejante plato?
Además, son esponjosos, supremos, sabrosos, ligeramente crujientes y suaves por dentro, realmente es una buena forma de comenzar el día. Sin embargo, ¡también funcionan para la tarde!
La nutricionista Celia García te recomienda su mejor receta para que no peques con exceso de azúcares. Estos waffles de avena no contienen harina refinada, y la mezcla la endulzas con edulcorante o miel.
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¿Cómo se hace la masa de los waffles de avena?
¡Con 1 plátano! Además debes tener 1 huevo, 1 taza de avena, 1 cucharadita de levadura, otra de vainilla, y ½ taza de leche.
En lo que se refiere a lácteos no te preocupes porque puedes usar la bebida que tengas en casa: de almendras, de avena o regular.
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Puedes comerlos antes o después de entrenar
«Hoy después de entrenar me apetecía algo dulce y perfecto para un post entreno, y se me ocurrió hacer unos waffles de avena. Parecen muy elaborados, pero ¡nada de eso! Solo hay que batir y el molde hace el resto», aseguró la nutricionista García en Instagram.
Frutas recomendadas para los waffles de avena
Frutos rojos o cítricos
Los frutos rojos, como las fresas, los arándanos rojos o azules, frambuesas, y moras, son los más indicados en los waffles de avena. No obstante, también quedan increíblemente deliciosos en la receta original con harina refinada y azúcar. Aparte, puedes utilizar trozos pequeños de piña, kiwi y rodajas de naranja sin piel.
Frutas dulces
Por otro lado, en lo que se refiere a opciones dulces, figuran de primera fila las rebanadas de banana, melocotones, y mango.
¿En qué momento del día te gustaría comer estos waffles de avena?
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Waffles de avena sin harina ni azúcares refinados
Ingredientes
- 1 banana picada
- 1 huevo
- 1 taza de copos de avena
- ½ taza de leche de almendras o regular
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Rebanadas de fresas para decorar
- 1 puñado de arándanos para decorar
- Sirope de agave o miel de maple para el topping
Instrucciones
Coloca en la licuadora todos los ingredientes (excepto las frutas).
Tritura bien todos los ingredientes hasta obtener una crema densa.
Engrasa el molde de waffles, vierte ¼ taza de la mezcla y tápala entre 5 a 7 minutos.
Chequea si los waffles de avena están bien cocidos, y repite la operación hasta terminar con la masa.
Coloca los waffles en el plato, acompaña con frutos rojos y vierte miel de maple.
