La ensalada primavera con pechuga de pavo es una receta muy sugerida por los nutricionistas cuando quieres bajar de peso. Esta fórmula es rápida y apta para cenar entre semana porque, a diferencia del pollo, ¡no tienes que sofreír nada!

¿Sabes qué es lo mejor? Que puedes utilizar pechuga de pavo enjamonado, este tazón te facilita la vida en segundos, y es saciante. Aparte, al menos en esta versión no es necesario preparar ningún tipo de aderezos, no lo requiere gracias a sus ingredientes, no obstante, puedes utilizar otros toppings.

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¿Con qué decorar la ensalada primavera?

1. Salsa César

Si la ensalada primavera tiene pollo, pavo cocido o aguacate, y quieres elaborar una buena ensalada sin importar los productos, prepara este aderezo.

Mezcla 1 huevo con 50 ml de aceite de girasol, 4 anchoas, 1 cucharadita de salsa Perrins y ½ cucharadita de vinagre de manzana. También vierte ½ cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de jugo de limón, ½ diente de ajo, 50 gramos de queso rallado y pizca de pimienta.

Cuando tengas la salsa bien licuada y sin grumos, coloca el resultado encima de la ensalada primavera.

2. Jugo de limón y aceite de oliva

¿Prefieres la lechuga con un toque húmedo? Hay una vía más fácil de lograrlo, une jugo de 1 limón con un poquito de sal y aceite de oliva. Seguidamente, mezcla bien los ingredientes y coloca el aderezo sobre la ensalada primavera.

3. Ensalada primavera con frutas

En esta tercera opción utiliza 2 alternativas saludables: espolvorea semillas o frutos secos triturados. O en su defecto, usa la vinagreta anterior y también quedará fantástica.