Esta receta de turrón de chocolate es muy fácil de hacer y queda deliciosa si le agregas maíz inflado natural o de chocolate a tu gusto. Quedarás encantada porque queda crocante y suave.
Además de este ingrediente, también añade frutos secos de tu preferencia. Pueden ser almendras picadas o avellanas.
Para que queden del tamaño ideal, utiliza moldes para turrones rectangulares. Pero si no lo tienes en casa, puedes hacerlo en el fondo de un molde de silicona, los que se utilizan para hacer bizcochos.
Ahora bien, si no consigues estos moldes, utiliza un envase de cartón de jugo o de leche descremada. Recíclalo cortando la parte de arriba en forma horizontal para que utilices la base. Verás que el turrón de chocolate quedará perfecto.
Es esencial que el turrón se enfríe a temperatura ambiente
Cuando tengas la mezcla lista, vierte toda la preparación en el molde engrasado. Esparce un poco de aceite en la base para que no se pegue.
Luego, dale unos golpecitos para que no queden burbujas en el turrón de chocolate. Deja que se enfríe a temperatura ambiente hasta que tome la consistencia ideal.
Desmolda con mucho cuidado el turrón de chocolate
Al estar listo, desmóldalo cuando los vayas a servir y ¡listo! Después de esto, mantenlo envuelto en papel de aluminio o en un algún recipiente cerrado.
Dependiendo de la temperatura que haya en casa, podrás tenerlo fuera de la nevera. Si el clima es demasiado cálido, guárdalo en el frío para que no se derrita.
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Ingredientes
- 200 gr de chocolate con leche
- 100 gr de chocolate oscuro
- 4 cucharadas de arroz inflado natural o de chocolate
- 40 gr de manteca para repostería sin olor y sin sabor
- 50 gr de avellanas troceadas
Instrucciones
- Trocea el chocolate de leche y el chocolate oscuro en una picadora. También lo puedes rallar.
- En una cazuela agrega la manteca de cerdo y espera que se derrita.
- Luego añade el chocolate triturado. Cocina a fuego lento hasta que se derrita.
- Engrasa el molde para turrones con un poco de aceite.
- Retira el chocolate del fuego, añade las avellanas troceadas y el maíz inflado.
- Remueve bien.
- Vierte la mezcla en el molde y déjalo reposar hasta que el chocolate endurezca.
- Cuando esté duro, desmóldalo y disfruta de este delicioso turrón.
