¿Qué te parece hornear una exquisita tarta de atún clásica y jugosa? Este plato es sumamente nutritivo y muy fácil de realizar, nunca sobra en la mesa y funciona para compartir con varias personas.
¡No lo pienses tanto! Si estás en esos días donde no quieres cocinar en exceso, esta comida es una gran solución, y además, alimenta.
Estefi Colombo es una gran maestra repostera y cocinera, tiene doble mérito, pues todas las recetas saladas le quedan espectacular. Compruébalo preparando su versión más exitosa de tarta de atún, tiene todo lo necesario, y aparte, es muy económica.
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Pasos para hacer una tarta de atún húmeda sin mucho aceite
– En lugar de condimentarla de más, sácale el jugo a las verduras que sueltan mucho líquido cuando están en cocción. Tal es el caso de la cebolla, los pimientos rojos o verdes, y por supuesto, los tomates.
– También puedes colocarle un extra de queso fresco para que la tarta de atún además de rica, quede con un sazón diferente.
– Por otro lado, no desperdicies el agua que sobre de las latas de atún, úsalas en la preparación y el sabor será más concentrado.
– Para terminar, utiliza un poquito de salsa de tomate cuando unas todos los ingredientes en un tazón. Luego, vierte el relleno encima de la masa hojaldrada ¡y al horno!
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Una inversión económica y cero aburrida
Comer ensalada es mucho más saludable, pero en días de descanso te puedes permitir una suave y poderosa tarta de atún. Transfórmala en un platillo nutricional añadiendo verduras en trozos pequeños, ¡le harán mucho bien cuando estén en calor!
¿No eres de los que come pescado crudo o frito? Intenta con esta opción: lleva al horno, no requiere mucho aceite, es sencilla, aporta proteína, hierro y yodo.
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Tarta de atún jugosa y clásica
Ingredientes
- Masa hojaldrada
- 3 latas de atún
- 1 pimiento o morrón
- 1 cebolla
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 huevos duros
- 100 gramos de queso fresco
- 1 cucharada de azúcar
- Orégano al gusto
- Sal al gusto
Instrucciones
En un sartén dora la cebolla cortada junto con el pimentón y el aceite.
Luego de 10 minutos, vierte salsa de tomate, sal, orégano, azúcar, y los condimentos de tu preferencia.
Espera que se cocinen por 10 minutos o hasta que la salsa se reduzca un poco.
Agrega atún, mezcla, baja el fuego, y engrasa un poquito el molde para que la tarta de atún no se pegue.
Coloca la masa hojaldrada y encima el relleno.
Para terminar, agrega los huevos duros cortados en láminas, incorpora el queso y cubre bien con otra lámina de masa.
Transfiere la tarta al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Pasado el tiempo, sirve el pastel con la ensalada de tu gusto.
