La receta de arroz salteado con jengibre y ajo es una de las más fáciles de hacer para completar tu almuerzo. Va perfecto si lo acompañas con muslos de pollo al curry y ensalada de tomate con aguacate y aderezo de limón.
Este plato es muy sabroso y económico con ingredientes fáciles de conseguir: arroz, agua, aceite, sal, ajo, jengibre, salsa de soya y puerro.
Te va a encantar si lo acompañas con un poco de aceite de sésamo o aceite de oliva. Anímate y prepáralo en pocos minutos. ¡Queda delicioso!
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Consejos y trucos para la receta
- Recuerda que por cada taza de arroz que prepares debes añadir dos de agua. Es decir que puedes cocinar la cantidad de arroz que prefieras; todo depende de cuantas personas tendrás en casa al momento de servir.
- No olvides añadir aceite al comenzar con la cocción del arroz salteado para que no se pegue en la olla.
- Asegúrate de que el arroz no quede pegajoso para que el momento de unirlo con los demás ingredientes quede suelto.
- Es recomendable que lo hagas con anticipación así tendrás tiempo suficiente para que el arroz blanco pueda enfriarse antes de comenzar con la mezcla de los ingredientes.
- Corta los ajos y el jengibre en pedazos pequeños. Igualmente con el puerro; aunque este va al final de la receta.
- La salsa picante es un ingrediente opcional. También puedes añadir un poco de salsa de ostras para potenciar aún más el sabor del arroz salteado con jengibre.
Si te ha quedado durante el almuerzo gran cantidad de arroz salteado con jengibre, puedes guardarlo en un envase tapado y conservarlo en la nevera para que lo calientes durante cualquier día de la semana.
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Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- Aceite
- Sal al gusto
- 2 ajos
- 1 trocito de jengibre
- 2 cucharadas de salsa de soya
- Salsa picante (opcional)
- Aceite de sésamo, de oliva o girasol
- 1 ramita de puerro o ajoporro
Instrucciones
- Agrega la taza de arroz a una olla, añade un chorrito de aceite, sal al gusto y remueve bien.
- Añade las dos tazas de agua y llévalo a fuego mínimo por 15 minutos tapado.
- Cuando tenga una textura suave, retira del fuego y deja enfriar.
- Pica los ajos, el jengibre y el puerro en pedazos pequeños. Resérvalos en un envase.
- Mezcla en un bowl la salsa de soya, salsa picante y el aceite de sésamo. Revuelve.
- En un sartén a fuego medio agrega aceite, luego el ajo y el jengibre. Remueve y espera a que se doren.
- Reserva en un papel absorbente.
- Añade el arroz frío en el sartén y revuelve constantemente. Incorpora el ajo y el jengibre salteados.
- Agrega las salsas y une todos los ingredientes.
- Sirve el arroz y agrega el puerro picadito.
