El flan de banana es un postre muy delicioso que puedes preparar en casa con ingredientes fáciles de conseguir. Su textura cremosa y suave lo hacen un dulce irresistible.
Este rico flan es ideal para compartir con tus familiares e invitados especiales. Funciona perfectamente para servirlo en celebraciones especiales como cumpleaños, Navidad o bautizos.
Verás que su cocción es muy fácil porque se prepara a baño de María. Cuando esté listo, solo debes dejar que repose y guardarlo en la nevera para que cuaje.
Recomendaciones para preparar el flan de banana
- Al momento de batir todos los ingredientes puedes utilizar una batidora eléctrica o una batidora de mano.
- Para saber que ya está listo el flan de banana, introduce un palillo o cuchillo dentro del flan y debe salir limpio. Por el contrario, si notas que aún le falta déjalo 5 minutos más.
- Para servir, voltéalo en un plato o bandeja y estará listo para comer.
- Prepara el caramelo líquido con azúcar en una cazuela a fuego bajo hasta que tome un color dorado.
- Utiliza un molde redondo de 20 centímetros de diámetro.
- Si quieres hacer un flan un poco más grande, puedes duplicar la cantidad de los ingredientes y agregar toda la mezcla en un molde más grande.
- Al servirlo, puedes decorar con algunas rebanadas de banana y una hoja de menta para darle un toque de color.
- Los huevos que utilices deben ser grandes. Si conseguiste huevos pequeños, puedes agregar uno más a la preparación.
- También puedes acompañar el flan de banana con crema chantilly o nata montada azucarada.
- Si te encanta el helado, puedes comer este postre con helado y frutas frescas. Si quieres disfrutarlo solo, también puedes hacerlo. ¡Quedarás encantada!.
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Ingredientes
- 6 bananas o plátanos
- 6 huevos grandes
- 600 ml de leche (3 tazas)
- Esencia de vainilla (opcional)
- Caramelo líquido
Instrucciones
- Corta en dados pequeños las 6 bananas.
- Viértelos en un bowl, agrega los 6 huevos grandes, los 600 ml de leche y bate hasta que sea un líquido uniforme.
- Añade esencia de vainilla y sigue batiendo.
- En un molde redondo de 20 cm de diámetro, añade el caramelo líquido por toda la base y vierte toda la mezcla.
- Toma una cazuela, llénala de agua. Deja que se caliente.
- Tapa el molde con la mezcla con papel aluminio.
- Ponlo sobre la cazuela con el agua caliente para que se cocine a baño de María. Tapa.
- Cocina durante 30 minutos.
- Saca el molde de la olla, deja que repose.
- Guárdalo en la nevera por 4 horas para que se compacte.
- Desmóldalo y disfruta.
