La arepa con carne asada es un platillo delicioso que puedes disfrutar en el desayuno o en la cena y son perfectas para comer con toda la familia.
Al servirlas puedes acompañarlas con la salsa que más te guste o si lo prefieres, puedes incluir unas rebanadas de queso fresco o rallado para realzar el sabor de la arepa con carne asada.
Antes de comenzar con la preparación, ten a la mano estos ingredientes: harina de maíz precocida, sal, agua, carne de res en filetes, pimienta, queso mozzarella, aguacate o plata y tomate.
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Puedes comerla con una deliciosa guasacaca
El aguacate o palta es un ingrediente que combina con muchos platillos y para esta receta la salsa guasacaca que se prepara con perejil, cebolla y cilantro; es perfecta para complementar su sabor.
Hazla con anticipación en casa y mantenla refrigerada para conservar su durabilidad. Lo mejor de todo es que puedes agregar los ingredientes que más te gusten como pimientos, ajo, ají y hasta queso crema.
Aquí te explicamos cómo prepararla para que quede muy cremosa y rica.
Consejos para unas arepas perfectas
- Amasa muy bien la mezcla antes de comenzar a hacer las bolitas que luego aplanarás. De esta manera, la masa podrás moldearla y no se romperá cuando las aplastes.
- Para evitar que se cuarteen, puedes agregar un poco de mantequilla derretida o aceite vegetal. Si añades mantequilla, las arepas tendrán un sabor suave y delicioso.
- Deja que la masa repose y si está muy aguada, añade más harina y amasa de nuevo hasta obtener la consistencia indicada.
- Si al contrario te quedó muy seca, incorpora más agua y amasa para que no queden grumos.
- Si no puedes hacerlas con la mano, puedes poner la bolita sobre un papel plástico o sobre plato para darles forma.
Si te ha gustado esta receta, te dejamos otra de arepa de carne mechada con queso para degustar a cualquier hora del día.
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Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz
- Sal
- Agua
- Mantequilla derretida
- 5 filetes de carne de res
- Pimienta
- 1 tomate
- 1 aguacate o palta
- Aceite vegetal
Instrucciones
- Mezcla la harina, el agua tibia, sal y la mantequilla derretida. Amasa hasta que se integren.
- Prepara bolitas medianas y aplánalas.
- Calienta una plancha o sartén con un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, cocina las arepas hasta que estén doradas por ambos lados.
- En un sartén, añade un poco de aceite, pon los filetes y agrega una pizca de sal y pimienta. Retira del fuego cuando estén cocinados y blandos.
- Pica el tomate en rodajas y el aguacate en trozos medianos.
- Sirve cada arepa con un filete de carne y agrega una rebana de aguacate y tomate.
