Si buscas dar un toque delicioso a tus comidas, será una excelente idea que comiences a cultivar ají fácilmente en casa y con pocos utensilios.
De esta manera podrás disfrutar de este rico ingrediente sin tener que salir al supermercado. Lo mejor de todo, es que puedes plantarlo en cualquier época del año.
Es recomendable que no esperes que la planta sea tan grande, como cuando se cultiva en espacios abiertos. La clave es que selecciones las semillas del ají que más te guste y comiences con la germinación.
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Paso a paso para cultivar ají
Para cultivarlo en casa es necesario que tengas a la mano semillas de ají, una maceta de germinación, tierra, agua y una bolsa de plástico para cubrir la planta. Aquí te explicamos los pasos a seguir para cultivarlo de una manera sencilla:
Saca semillas de un ají grande
Toma un ají grande de tu nevera y ábrelo por la mitad. Con la ayuda de un cubierto, retira las semillas de su interior, hasta que tengas suficientes para utilizar en la germinación.
Lávalas
Luego lávalas con abundante agua y sécalas con un papel absorbente. Luego, resérvalas hasta que comiences con la germinación.
Llena la maceta con tierra
Llénala casi hasta el borde ya que no será necesario que plantes muy profundo las semillas. Es recomendable que utilices un compost a base de tierra fértil.
Planta las semillas en la maceta
Echa las semillas de ají en la tierra de la maceta de germinación, luego cúbrelas con una capa delgada de tierra.
Riega
Cuando ya las hayas plantado, riega con suficiente agua para estimular la germinación. Es importante que mantengas la tierra húmeda durante las próximas semanas siguientes. Trata de no empapar demasiado la maceta para evitar ahogarla.
Recomendaciones para el cultivo de ají
Una vez que ya tengas el cultivo listo, sigue estas recomendaciones para que broten rápidamente:
- Cúbrela: Este paso es importante para retener la humedad y el calor. Cúbrela con una tapa de plástico o envuélvela con una bolsa transparente.
- Ubícalas en un lugar oscuro: Mientras comienzan a germinar, pon la maceta en un lugar donde reciba poca luz. Es necesario que las mantengas allí hasta que comiencen a echar brotes.
- Destapa los brotes y ubícalos en un lugar iluminado: Cuando veas que salieron los brotes, destápala y ponla en un sitio cálido cerca de una ventana que les de luz indirecta. No las pongas del todo en el sol porque se pueden resecar.
Sigue todos los pasos y verás como en pocas semanas podrás ver los brotes. Cuando verifiques que salieron las hojas, trasplántalos a macetas más grandes.
