La receta de sopa de verduras con pollo es un clásico para preparar fácilmente en casa. Se hace con los ingredientes que más te gusten, añadiendo el pollo ya sea en muslos o pechuga.
El sabor de esta sopa además de ser delicioso, es reconfortante para disfrutarla en lugares donde el clima es frío.
Hay quienes le agregan fideos, arroz blanco o huevos para potenciar su sabor. En este artículo te explicamos cómo preparar la tradicional sopa de verduras con pollo.
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Consejos para la receta de sopa de verduras con pollo
Agrega huevos
Si deseas aumentar el sabor y el contenido de proteína en la sopa, agrega la mitad de un huevo cocido por persona. Cocínalos y añádelos al plato.
Utiliza el caldo de pollo
Para esta preparación conserva el mismo líquido con el que cocinas el pollo.
Corta las papas
Elige las papas frescas y que no estén maltratadas. Córtalas en cubos medianos, no tan grandes. Esto facilitará la cocción con los otros ingredientes.
Puedes triturar las verduras
Si quieres que la sopa tenga más textura, puedes triturar las verduras en un procesador. Puedes reservar varios pedazos de papa y zanahoria para adornar la sopa.
Añade fideos
El tiempo de cocción de la sopa dependerá del grosor de los fideos. Verifica su cocción y sabor.
Agrega limón
Al momento de servir la sopa, puedes agregar un toque de jugo de limón. Este ingrediente es opcional.
Espolvorea cilantro
A la hora de emplatar, sirve la sopa con cilantro picado finamente. Acompaña esta deliciosa sopa con unas rebanadas de pan.
Reserva en envases
Si te ha quedado sopa, puedes refrigerarla en envases con tapa para conservar su sabor.
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Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- Zanahoria picada en cubos pequeños
- Papas picadas
- Cebolla picada
- Cilantro picado
- Sal
- Cebollín picado
- 1 pastilla de caldo de pollo
Instrucciones
- Agrega el pollo picado en cubos grandes en una olla con agua.
- Cuando hierva y esté cocido, agrega las papas picadas y la zanahoria.
- Añade la pastilla de caldo de pollo.
- Si deseas, puedes agregar fideos picados.
- Luego la cebolla picada, el cebollín y el cilantro.
- Remueve bien hasta que las papas estén suaves.
- Sirve bien caliente, y añade el jugo de limón.
